Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Картофель 76 г
Куриная грудка (филе) 60 г
Морковь, красная 27 г
Лук репчатый 44 г
Судак 163 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Петрушка 3 г
Вода 640 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 21.3% 1652 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.2% 6667 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 14.3% 2468 г
Зола 0.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 24% 1454 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 23.3% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.9% 6000 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 2.4% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.596 мкг 400 мкг 1.1% 3.8% 8703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 11.5% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 7.3% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 78125 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 15% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.64 мг 20 мг 8.2% 28.6% 1220 г
Ниацин 1.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.83 мг 2500 мг 4.8% 16.7% 2086 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7199 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 11.5% 2990 г
Натрий, Na 163.17 мг 1300 мг 12.6% 43.9% 797 г
Сера, S 36.67 мг 1000 мг 3.7% 12.9% 2727 г
Фосфор, Ph 55.8 мг 800 мг 7% 24.4% 1434 г
Хлор, Cl 249.08 мг 2300 мг 10.8% 37.6% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 11.13 мкг ~
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 5.9% 5980 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 3.1% 11538 г
Кобальт, Co 4.385 мкг 10 мкг 43.9% 153% 228 г
Литий, Li 5.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 5.9% 5831 г
Медь, Cu 38.59 мкг 1000 мкг 3.9% 13.6% 2591 г
Молибден, Mo 2.321 мкг 70 мкг 3.3% 11.5% 3016 г
Никель, Ni 1.465 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 71.32 мкг 4000 мкг 1.8% 6.3% 5609 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 77.4% 450 г
Цинк, Zn 0.2581 мг 12 мг 2.2% 7.7% 4649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1675 г ~
Сахароза 0.419 г ~
Фруктоза 0.0859 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0745 г ~
Аргинин* 0.2879 г ~
Валин 0.2451 г ~
Гистидин* 0.1452 г ~
Изолейцин 0.2264 г ~
Лейцин 0.3541 г ~
Лизин 0.4291 г ~
Метионин 0.1141 г ~
Метионин + Цистеин 0.1831 г ~
Треонин 0.2019 г ~
Триптофан 0.0544 г ~
Фенилаланин 0.1814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1321 г ~
Аланин 0.2961 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3994 г ~
Гидроксипролин 0.0124 г ~
Глицин 0.2262 г ~
Глутаминовая кислота 0.5773 г ~
Пролин 0.2481 г ~
Серин 0.1626 г ~
Тирозин 0.1417 г ~
Цистеин 0.0696 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0578 г ~
17:0 Маргариновая 0.0016 г ~
18:0 Стеариновая 0.0128 г ~
20:0 Арахиновая 0.0006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1136 г min 16.8 г 0.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0048 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0399 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая 0.0204 г ~
18:3 Линоленовая 0.0083 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0032 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0032 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0064 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 28.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 43,9 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен уха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить уха, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ