Рецепт Ладду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ладду

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахар песок 150 г
мука хумусная 300 г
Орех грецкий 70 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 30 г
Корица 5 г
Способ приготовления

растопить сливочное масло. растопить в нём сахар. добавить нутовую муку, и остальные ингридиенты, размешать до однородной массы. когда остынет- сформировать шарики.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ладду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 483 кКал 1684 кКал 28.7% 5.9% 349 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 2.8% 752 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 10.6% 195 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 4.3% 478 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 6.8% 303 г
Вода 9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25256 г
Зола 0.4214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 2.7% 770 г
Ретинол 0.103 мг ~
альфа Каротин 0.0065 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
бета Криптоксантин 0.8323 мкг ~
Ликопин 0.0968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.4323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.5% 3830 г
Витамин В4, холин 1.67 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 0.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.626 мкг 400 мкг 1.9% 0.4% 5245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 0.7% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 0.7% 2820 г
гамма Токоферол 0.0674 мг ~
дельта Токоферол 0.0017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5365 мг 20 мг 2.7% 0.6% 3728 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.0252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.65 мг 2500 мг 3.4% 0.7% 2919 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4405 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 0.8% 2508 г
Натрий, Na 6.53 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19908 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 9009 г
Фосфор, Ph 47 мг 800 мг 5.9% 1.2% 1702 г
Хлор, Cl 2.26 мг 2300 мг 0.1% 101770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 0.6% 3689 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 1.4% 1517 г
Марганец, Mn 0.3975 мг 2 мг 19.9% 4.1% 503 г
Медь, Cu 88.25 мкг 1000 мкг 8.8% 1.8% 1133 г
Селен, Se 1.197 мкг 55 мкг 2.2% 0.5% 4595 г
Фтор, F 61.87 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6465 г
Цинк, Zn 0.3692 мг 12 мг 3.1% 0.6% 3250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0067 г ~
Сахароза 0.0001 г ~
Фруктоза 0.0072 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0911 г ~
Аргинин* 0.2595 г ~
Валин 0.1179 г ~
Гистидин* 0.0537 г ~
Изолейцин 0.0928 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.0662 г ~
Метионин 0.0382 г ~
Метионин + Цистеин 0.0466 г ~
Треонин 0.0769 г ~
Триптофан 0.0311 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1223 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1591 г ~
Глицин 0.1115 г ~
Глутаминовая кислота 0.3841 г ~
Пролин 0.0913 г ~
Серин 0.0943 г ~
Тирозин 0.0729 г ~
Цистеин 0.0193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.6942 г ~
6:0 Капроновая 0.3316 г ~
8:0 Каприловая 0.3455 г ~
10:0 Каприновая 0.5287 г ~
12:0 Лауриновая 1.553 г ~
14:0 Миристиновая 2.5322 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.0009 г ~
18:0 Стеариновая 2.0077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.1325 г min 16.8 г 42.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.3974 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.6173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.7522 г ~
18:1 цис 0.0016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0995 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.2168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.9337 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 7.3%
18:2 Линолевая 3.2733 г ~
18:3 Линоленовая 0.6603 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 14.5%

Энергетическая ценность Ладду составляет 483 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 483 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАДДУ

Ладду богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен Ладду

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ладду, калорийность 483 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ладду, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ