Рецепт фрикад. туш. с овощ.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фрикад. туш. с овощ.

фрикадельки 130 г
Масло соевое 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 67 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Кетчуп 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир, нежирный 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фрикад. туш. с овощ.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.1% 809 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.1% 903 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.5% 2126 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 2.0755 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 510.8 мкг 900 мкг 56.8% 41.7% 176 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.995 мг 5 мг 59.9% 44% 167 г
Ликопин 1589.7778 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.7569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.2% 1023 г
Витамин В4, холин 39.57 мг 500 мг 7.9% 5.8% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 7.9% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 10.1% 727 г
Витамин В9, фолаты 11.46 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 17.8% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 3.8% 1926 г
гамма Токоферол 0.0429 мг ~
дельта Токоферол 0.0036 мг ~
Витамин Н, биотин 2.696 мкг 50 мкг 5.4% 4% 1855 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.4742 мг 20 мг 17.4% 12.8% 576 г
Ниацин 1.112 мг ~
Бетаин 1.8353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.59 мг 2500 мг 13.3% 9.8% 749 г
Кальций, Ca 69.87 мг 1000 мг 7% 5.1% 1431 г
Кремний, Si 24.63 мг 30 мг 82.1% 60.3% 122 г
Магний, Mg 31.35 мг 400 мг 7.8% 5.7% 1276 г
Натрий, Na 326.84 мг 1300 мг 25.1% 18.4% 398 г
Сера, S 69.2 мг 1000 мг 6.9% 5.1% 1445 г
Фосфор, Ph 143.3 мг 800 мг 17.9% 13.1% 558 г
Хлор, Cl 330.52 мг 2300 мг 14.4% 10.6% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.9 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 4.9% 1494 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Кобальт, Co 3.756 мкг 10 мкг 37.6% 27.6% 266 г
Литий, Li 1.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Медь, Cu 97.08 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 1030 г
Молибден, Mo 4.249 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1647 г
Никель, Ni 2.862 мкг ~
Олово, Sn 7.45 мкг ~
Рубидий, Rb 155.9 мкг ~
Селен, Se 4.79 мкг 55 мкг 8.7% 6.4% 1148 г
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12970 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.9% 1887 г
Цинк, Zn 1.2122 мг 12 мг 10.1% 7.4% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г max 100 г
Галактоза 0.0016 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2085 г ~
Мальтоза 0.0707 г ~
Сахароза 3.3015 г ~
Фруктоза 1.609 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1746 г ~
Аргинин* 0.4987 г ~
Валин 0.3647 г ~
Гистидин* 0.2225 г ~
Изолейцин 0.3228 г ~
Лейцин 0.5824 г ~
Лизин 0.6212 г ~
Метионин 0.1825 г ~
Метионин + Цистеин 0.1441 г ~
Треонин 0.3169 г ~
Триптофан 0.0839 г ~
Фенилаланин 0.2847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3715 г ~
Аланин 0.4422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7107 г ~
Гидроксипролин 0.0539 г ~
Глицин 0.3664 г ~
Глутаминовая кислота 1.2514 г ~
Пролин 0.3021 г ~
Серин 0.3159 г ~
Тирозин 0.2439 г ~
Цистеин 0.0961 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7778 мг ~
бета Ситостерол 6.5487 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0154 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0104 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0049 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0001 г ~
8:0 Каприловая 0.0002 г ~
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0007 г ~
14:0 Миристиновая 0.0643 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0104 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1558 г ~
17:0 Маргариновая 0.0215 г ~
18:0 Стеариновая 0.3824 г ~
20:0 Арахиновая 0.0025 г ~
22:0 Бегеновая 0.0013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1792 г min 16.8 г 13% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2442 г ~
16:1 цис 0.0884 г ~
16:1 транс 0.0006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8855 г ~
18:1 цис 0.8809 г ~
18:1 транс 0.0098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0108 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0002 г ~
22:1 цис 0.0002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8495 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 12.1%
18:2 Линолевая 1.5723 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4323 г ~
18:2 транс, транс 0.0026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.2389 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0198 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0034 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0031 г ~
20:3 Омега-3 0.0001 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0242 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0013 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.0022 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0019 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%

Энергетическая ценность фрикад. туш. с овощ. составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФРИКАД. ТУШ. С ОВОЩ.

фрикад. туш. с овощ. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,8 %, бэта-каротином - 59,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 13,3 %, кремнием - 82,1 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 37,6 %

Чем полезен фрикад. туш. с овощ.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фрикад. туш. с овощ., калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фрикад. туш. с овощ., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ