Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Перец красный сладкий 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.5% 6909 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.1% 2435 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4% 6257 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.1% 1538 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.9% 2514 г
Зола 0.6522 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 45% 548 г
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 48.8% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.2% 3462 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 2.7% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 8.9% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 22.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 14.565 мкг 400 мкг 3.6% 8.9% 2746 г
Витамин C, аскорбиновая 69.02 мг 90 мг 76.7% 189.9% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 24.8% 997 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 4% 6305 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 53.5% 463 г
Витамин РР, НЭ 0.7317 мг 20 мг 3.7% 9.2% 2733 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.09 мг 2500 мг 8.6% 21.3% 1157 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4717 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 10.9% 2271 г
Натрий, Na 4.35 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 29885 г
Сера, S 6.96 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14368 г
Фосфор, Ph 27.7 мг 800 мг 3.5% 8.7% 2888 г
Хлор, Cl 39.78 мг 2300 мг 1.7% 4.2% 5782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.3 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 18.48 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 9.7% 2586 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 5% 4934 г
Кобальт, Co 3.913 мкг 10 мкг 39.1% 96.8% 256 г
Литий, Li 4.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 20.8% 1195 г
Медь, Cu 104.35 мкг 1000 мкг 10.4% 25.7% 958 г
Молибден, Mo 4.239 мкг 70 мкг 6.1% 15.1% 1651 г
Никель, Ni 6.196 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 18092 г
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23585 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 25.2% 978 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 5.4% 4619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.4348 г ~
Сахароза 0.4783 г ~
Фруктоза 1.2826 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.0248 г ~
Валин 0.0349 г ~
Гистидин* 0.0145 г ~
Изолейцин 0.0316 г ~
Лейцин 0.0414 г ~
Лизин 0.0491 г ~
Метионин 0.0105 г ~
Метионин + Цистеин 0.0163 г ~
Треонин 0.0346 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.0318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4348 г ~
Аланин 0.0174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0715 г ~
Глицин 0.0148 г ~
Глутаминовая кислота 0.2539 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.0172 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.0073 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.3478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1348 г ~
18:0 Стеариновая 0.0891 г ~
20:0 Арахиновая 0.0065 г ~
22:0 Бегеновая 0.0152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5174 г min 16.8 г 3.1% 7.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 28.7%
18:2 Линолевая 1.3 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 76,7 %, витамином K - 21,6 %, кобальтом - 39,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ