Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.5% 2000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4% 5341 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.8% 1176 г
Вода 113.4 г 2273 г 5% 10.5% 2004 г
Зола 0.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 34615 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 2.1% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.1% 2951 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 19.13 мкг 400 мкг 4.8% 10% 2091 г
Витамин C, аскорбиновая 52.17 мг 90 мг 58% 121.3% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 17.2% 1215 г
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 115.3% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.7826 мг 20 мг 3.9% 8.2% 2556 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.87 мг 2500 мг 10.4% 21.8% 958 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 9% 2309 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 7.5% 2805 г
Натрий, Na 11.62 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 11188 г
Сера, S 32.52 мг 1000 мг 3.3% 6.9% 3075 г
Фосфор, Ph 27 мг 800 мг 3.4% 7.1% 2963 г
Хлор, Cl 32.66 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.7 мкг ~
Бор, B 173.9 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3448 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 3.6% 5747 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 54.6% 383 г
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 15.5% 1348 г
Медь, Cu 69.77 мкг 1000 мкг 7% 14.6% 1433 г
Молибден, Mo 8.696 мкг 70 мкг 12.4% 25.9% 805 г
Никель, Ni 13.043 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21073 г
Фтор, F 43.48 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 9200 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 18.2% 1149 г
Цинк, Zn 0.3478 мг 12 мг 2.9% 6.1% 3450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.261 г ~
Сахароза 0.348 г ~
Фруктоза 1.391 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 7.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 29.1%
18:2 Линолевая 1.56 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 113.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 58 %, витамином K - 55,1 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 47,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ