Калорийность кальмар сушеный кольца. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кальмар сушеный кольца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 45 г 76 г 59.2% 24.6% 169 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.4% 1685 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.4% 10824 г
Зола 23.46 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.45 мг 1.5 мг 30% 12.4% 333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.2% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 9.3% 444 г
Витамин В9, фолаты 27.5 мкг 400 мкг 6.9% 2.9% 1455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.5 мг 15 мг 36.7% 15.2% 273 г
Витамин РР, НЭ 19 мг 20 мг 95% 39.4% 105 г
Ниацин 6.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 701.8 мг 2500 мг 28.1% 11.7% 356 г
Кальций, Ca 173.6 мг 1000 мг 17.4% 7.2% 576 г
Магний, Mg 229.4 мг 400 мг 57.4% 23.8% 174 г
Натрий, Na 8017 мг 1300 мг 616.7% 255.9% 16 г
Сера, S 486 мг 1000 мг 48.6% 20.2% 206 г
Фосфор, Ph 640 мг 800 мг 80% 33.2% 125 г
Хлор, Cl 11938 мг 2300 мг 519% 215.4% 19 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.33 мг 18 мг 18.5% 7.7% 541 г
Йод, I 750 мкг 150 мкг 500% 207.5% 20 г
Кобальт, Co 240.5 мкг 10 мкг 2405% 997.9% 4 г
Марганец, Mn 0.475 мг 2 мг 23.8% 9.9% 421 г
Медь, Cu 3804.2 мкг 1000 мкг 380.4% 157.8% 26 г
Молибден, Mo 72 мкг 70 мкг 102.9% 42.7% 97 г
Никель, Ni 27.5 мкг ~
Цинк, Zn 4.62 мг 12 мг 38.5% 16% 260 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.9 г ~
Валин 1.95 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 0.975 г ~
Лейцин 4.8 г ~
Лизин 4.75 г ~
Метионин 1.225 г ~
Метионин + Цистеин 1.975 г ~
Треонин 1.375 г ~
Триптофан 0.75 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.95 г ~
Аспарагиновая кислота 5 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 7.7 г ~
Пролин 3 г ~
Серин 2.175 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.75 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.3 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.775 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 14%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 2.6 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность кальмар сушеный кольца составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 241 кКал -%
Белки 45 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 21 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЬМАР СУШЕНЫЙ КОЛЬЦА

кальмар сушеный кольца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином E - 36,7 %, витамином PP - 95 %, калием - 28,1 %, кальцием - 17,4 %, магнием - 57,4 %, фосфором - 80 %, хлором - 519 %, железом - 18,5 %, йодом - 500 %, кобальтом - 2405 %, марганцем - 23,8 %, медью - 380,4 %, молибденом - 102,9 %, цинком - 38,5 %

Чем полезен кальмар сушеный кольца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: кальмар сушеный кольца калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен кальмар сушеный кольца, калории, нутриенты, полезные свойства кальмар сушеный кольца
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ