Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха

Карась (Варка без слива) 580 г
Картофель (Варка без слива) 860 г
Морковь, красная 149 г
Лук репчатый 11 г
Укроп, свежий 17 г
Петрушка 19 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 кКал 1684 кКал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 13.2% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.1% 6667 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 19.8% 2408 г
Зола 0.2206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 32.5% 1452 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 33% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 7.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 6.1% 7500 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 5.2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 12.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.385 мкг 400 мкг 0.6% 2.8% 16771 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 11.8% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 2.4% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 142857 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 24.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.9029 мг 20 мг 4.5% 21.2% 2215 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.37 мг 2500 мг 4.7% 22.2% 2148 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 5.7% 8026 г
Магний, Mg 7.44 мг 400 мг 1.9% 9% 5376 г
Натрий, Na 4.47 мг 1300 мг 0.3% 1.4% 29083 г
Сера, S 24.82 мг 1000 мг 2.5% 11.8% 4029 г
Фосфор, Ph 27.1 мг 800 мг 3.4% 16% 2952 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 1.9% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 23.58 мкг ~
Железо, Fe 0.246 мг 18 мг 1.4% 6.6% 7317 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 2.4% 18750 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 37.7% 1248 г
Литий, Li 12.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 8% 6042 г
Медь, Cu 23.76 мкг 1000 мкг 2.4% 11.3% 4209 г
Молибден, Mo 1.266 мкг 70 мкг 1.8% 8.5% 5529 г
Никель, Ni 0.797 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 107843 г
Фтор, F 78.42 мкг 4000 мкг 2% 9.4% 5101 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 15.1% 3145 г
Цинк, Zn 0.0653 мг 12 мг 0.5% 2.4% 18377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1661 г ~
Сахароза 0.2041 г ~
Фруктоза 0.0457 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1231 г ~
Аргинин* 0.0177 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.0054 г ~
Изолейцин 0.0153 г ~
Лейцин 0.0221 г ~
Лизин 0.0233 г ~
Метионин 0.0044 г ~
Метионин + Цистеин 0.0085 г ~
Треонин 0.0165 г ~
Триптофан 0.0047 г ~
Фенилаланин 0.0166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2031 г ~
Аланин 0.0175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0445 г ~
Глицин 0.0172 г ~
Глутаминовая кислота 0.0493 г ~
Пролин 0.0162 г ~
Серин 0.0217 г ~
Тирозин 0.0151 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0114 г ~
18:0 Стеариновая 0.0024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0288 г min 16.8 г 0.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0133 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.0129 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 21.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ