Рецепт говядина с помидорами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина с помидорами в мультиварке

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 490 г
Лук репчатый 140 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Вода 150 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "говядина с помидорами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 17.5% 618 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.3% 1474 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Зола 0.8727 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5732 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 2% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.2% 1488 г
Витамин В4, холин 44.64 мг 500 мг 8.9% 9.6% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 8.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 15.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 8.864 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4513 г
Витамин В12, кобаламин 1.601 мкг 3 мкг 53.4% 57.5% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3112 г
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2241 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1935 мг 20 мг 26% 28% 385 г
Ниацин 2.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.86 мг 2500 мг 10.7% 11.5% 933 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6575 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 5.3% 2050 г
Натрий, Na 40.72 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3193 г
Сера, S 155.46 мг 1000 мг 15.5% 16.7% 643 г
Фосфор, Ph 126.7 мг 800 мг 15.8% 17% 631 г
Хлор, Cl 52.1 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 11.1% 973 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2752 г
Кобальт, Co 6.432 мкг 10 мкг 64.3% 69.3% 155 г
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2022 г
Медь, Cu 150.34 мкг 1000 мкг 15% 16.2% 665 г
Молибден, Mo 8.46 мкг 70 мкг 12.1% 13% 827 г
Никель, Ni 8.271 мкг ~
Олово, Sn 46.6 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21654 г
Фтор, F 66.85 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5984 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 13.7% 789 г
Цинк, Zn 2.1945 мг 12 мг 18.3% 19.7% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2286 г ~
Сахароза 1.1432 г ~
Фруктоза 0.2111 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0503 г ~
Аргинин* 0.0281 г ~
Валин 0.0044 г ~
Гистидин* 0.0025 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.0088 г ~
Лизин 0.0106 г ~
Метионин 0.0018 г ~
Метионин + Цистеин 0.0035 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.0035 г ~
Фенилаланин 0.0072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1166 г ~
Аланин 0.0102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0123 г ~
Глицин 0.0072 г ~
Глутаминовая кислота 0.0387 г ~
Пролин 0.0053 г ~
Серин 0.0047 г ~
Тирозин 0.0053 г ~
Цистеин 0.0023 г ~

Энергетическая ценность говядина с помидорами в мультиварке составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНА С ПОМИДОРАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

говядина с помидорами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 53,4 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 64,3 %, медью - 15 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 12,7 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен говядина с помидорами в мультиварке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить говядина с помидорами в мультиварке, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с помидорами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ