Рецепт Овощи отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи отварные

Брокколи (Варка без слива) 40 г
Фасоль (стручок) (Варка) 40 г
Опята 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Овощи отварить в подсоленной воде почти до выкипания воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощи отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.1 кКал 1684 кКал 1.2% 6% 8378 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 12.9% 3800 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.5% 11200 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.5% 8760 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 72.1% 690 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 19.9% 2484 г
Зола 1.2541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 60.7% 821 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 10% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 11.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 46.8% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 20.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 22.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 26.4 мкг 400 мкг 6.6% 32.8% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 98.5% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 10.4% 4762 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 112.4% 443 г
Витамин РР, НЭ 3.3617 мг 20 мг 16.8% 83.6% 595 г
Ниацин 3.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.78 мг 2500 мг 10.4% 51.7% 966 г
Кальций, Ca 36.28 мг 1000 мг 3.6% 17.9% 2756 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 22.9% 2191 г
Натрий, Na 269.23 мг 1300 мг 20.7% 103% 483 г
Сера, S 1.87 мг 1000 мг 0.2% 1% 53476 г
Фосфор, Ph 40.5 мг 800 мг 5.1% 25.4% 1975 г
Хлор, Cl 398.87 мг 2300 мг 17.3% 86.1% 577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 19.4% 2535 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 5% 10000 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 14.4% 3407 г
Медь, Cu 15.27 мкг 1000 мкг 1.5% 7.5% 6549 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 5% 9550 г
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 6% 8246 г
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 8.5% 6000 г
Цинк, Zn 0.1133 мг 12 мг 0.9% 4.5% 10591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0368 г ~
18:0 Стеариновая 0.0056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1192 г min 16.8 г 0.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0256 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0915 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0832 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.0832 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.4%

Энергетическая ценность Овощи отварные составляет 20,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 20.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 91.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ

Овощи отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 22,6 %, витамином PP - 16,8 %, хлором - 17,3 %

Чем полезен Овощи отварные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощи отварные, калорийность 20,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ