Рецепт фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированные баклажаны

Баклажаны (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 30 г
Масло кукурузное 5 г
Лук репчатый 40 г
фарш говядина и курица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.6% 1086 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.9% 909 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 22.9% 551 г
бета Каротин 0.922 мг 5 мг 18.4% 23.3% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.8% 2609 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 2.5% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 11.5% 1099 г
Витамин В9, фолаты 15.937 мкг 400 мкг 4% 5.1% 2510 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 15.4% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.8% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8651 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3456 мг 20 мг 16.7% 21.1% 598 г
Макроэлементы
Калий, K 256.28 мг 2500 мг 10.3% 13% 975 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6061 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 7.8% 1606 г
Натрий, Na 23.03 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5645 г
Сера, S 50.13 мг 1000 мг 5% 6.3% 1995 г
Фосфор, Ph 80.6 мг 800 мг 10.1% 12.8% 993 г
Хлор, Cl 44.09 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5217 г
Микроэлементы
Бор, B 92.7 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1897 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 44.4% 285 г
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 11.5% 1101 г
Медь, Cu 144.9 мкг 1000 мкг 14.5% 18.4% 690 г
Молибден, Mo 10.194 мкг 70 мкг 14.6% 18.5% 687 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 22.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18051 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 12.4% 1022 г
Цинк, Zn 0.9365 мг 12 мг 7.8% 9.9% 1281 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фаршированные баклажаны составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

фаршированные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 16,7 %, кобальтом - 35,1 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен фаршированные баклажаны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фаршированные баклажаны, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ