Рецепт олівє. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты олівє

Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 100 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Салат из соленых огурцов с луком по 1-60 50 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "олівє".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.5% 1382 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.5% 571 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 17.4% 440 г
бета Каротин 1.132 мг 5 мг 22.6% 17.4% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.5% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 2.1% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.128 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5612 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.8% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5774 г
Витамин РР, НЭ 2.4323 мг 20 мг 12.2% 9.4% 822 г
Макроэлементы
Калий, K 187.82 мг 2500 мг 7.5% 5.8% 1331 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 3% 2579 г
Кремний, Si 4.011 мг 30 мг 13.4% 10.3% 748 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1881 г
Натрий, Na 645.25 мг 1300 мг 49.6% 38.1% 201 г
Сера, S 53.44 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1871 г
Фосфор, Ph 92.6 мг 800 мг 11.6% 8.9% 864 г
Хлор, Cl 325.84 мг 2300 мг 14.2% 10.9% 706 г
Микроэлементы
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 5.3% 1449 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 8% 959 г
Медь, Cu 137.06 мкг 1000 мкг 13.7% 10.5% 730 г
Молибден, Mo 4.663 мкг 70 мкг 6.7% 5.1% 1501 г
Селен, Se 0.642 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8567 г
Фтор, F 1.44 мкг 4000 мкг 277778 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4637 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность олівє составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛІВЄ

олівє богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 14,2 %, медью - 13,7 %

Чем полезен олівє

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить олівє, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления олівє, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ