Рецепт Салат из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 100 г
Яблоки 100 г
Лук репчатый 40 г
Винный уксус (3%) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 1 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1656 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.1% 700 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.7% 3712 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 393.5 мкг 900 мкг 43.7% 43% 229 г
бета Каротин 2.362 мг 5 мг 47.2% 46.4% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 0.8% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.429 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3500 г
Витамин C, аскорбиновая 21.33 мг 90 мг 23.7% 23.3% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.616 мг 15 мг 24.1% 23.7% 415 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20243 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 26.8% 366 г
Витамин РР, НЭ 0.6849 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2920 г
Макроэлементы
Калий, K 224.84 мг 2500 мг 9% 8.8% 1112 г
Кальций, Ca 36.99 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2349 г
Натрий, Na 772.17 мг 1300 мг 59.4% 58.4% 168 г
Сера, S 24.07 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4155 г
Фосфор, Ph 31.2 мг 800 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Хлор, Cl 1184.93 мг 2300 мг 51.5% 50.6% 194 г
Микроэлементы
Бор, B 141.9 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5% 1952 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 20.3% 487 г
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 4.9% 2016 г
Медь, Cu 65.19 мкг 1000 мкг 6.5% 6.4% 1534 г
Молибден, Mo 7.241 мкг 70 мкг 10.3% 10.1% 967 г
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28061 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50569 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1724 г
Цинк, Zn 0.2642 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4542 г

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Салат из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 47,2 %, витамином C - 23,7 %, витамином E - 24,1 %, витамином K - 27,3 %, хлором - 51,5 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Салат из свежей капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы