Рецепт курица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 540 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Грибы шампиньоны, сырые 60 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Сыр литовский 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1412 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 23% 365 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 8.6% 970 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.2% 1343 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.015 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7976 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.3401 мг 20 мг 51.7% 43.3% 193 г
Макроэлементы
Калий, K 305.37 мг 2500 мг 12.2% 10.2% 819 г
Кальций, Ca 150.67 мг 1000 мг 15.1% 12.7% 664 г
Магний, Mg 72.74 мг 400 мг 18.2% 15.3% 550 г
Натрий, Na 152.32 мг 1300 мг 11.7% 9.8% 853 г
Сера, S 55.02 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Фосфор, Ph 256.4 мг 800 мг 32.1% 26.9% 312 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23909 г
Микроэлементы
Бор, B 51.1 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1533 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 8.879 мкг 10 мкг 88.8% 74.4% 113 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2255 г
Медь, Cu 138.33 мкг 1000 мкг 13.8% 11.6% 723 г
Молибден, Mo 9.53 мкг 70 мкг 13.6% 11.4% 735 г
Селен, Se 2.394 мкг 55 мкг 4.4% 3.7% 2297 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49444 г
Хром, Cr 21.26 мкг 50 мкг 42.5% 35.6% 235 г
Цинк, Zn 1.3591 мг 12 мг 11.3% 9.5% 883 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица с шампиньонами составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ

курица с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,7 %, калием - 12,2 %, кальцием - 15,1 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 32,1 %, кобальтом - 88,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 42,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен курица с шампиньонами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица с шампиньонами, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы