Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка без слива) 912 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 96 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1662 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4% 2452 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.5% 1514 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.3% 1564 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4.5% 2179 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1731 г
Витамин В4, холин 24.26 мг 500 мг 4.9% 4.8% 2061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.9% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 14.3% 692 г
Витамин В9, фолаты 8.022 мкг 400 мкг 2% 2% 4986 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 8.1% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 4% 2446 г
Витамин РР, НЭ 2.0067 мг 20 мг 10% 9.9% 997 г
Макроэлементы
Калий, K 530.81 мг 2500 мг 21.2% 20.9% 471 г
Кальций, Ca 18.65 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5362 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1866 г
Натрий, Na 407.67 мг 1300 мг 31.4% 31% 319 г
Сера, S 48.45 мг 1000 мг 4.8% 4.7% 2064 г
Фосфор, Ph 69.7 мг 800 мг 8.7% 8.6% 1148 г
Хлор, Cl 669.27 мг 2300 мг 29.1% 28.7% 344 г
Микроэлементы
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 136.81 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 5.9% 1670 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2301 г
Кобальт, Co 5.708 мкг 10 мкг 57.1% 56.4% 175 г
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 8% 1239 г
Медь, Cu 139.6 мкг 1000 мкг 14% 13.8% 716 г
Молибден, Mo 9.033 мкг 70 мкг 12.9% 12.7% 775 г
Селен, Se 3.339 мкг 55 мкг 6.1% 6% 1647 г
Фтор, F 32.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12173 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 18.9% 522 г
Цинк, Zn 0.4484 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2676 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 101.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, калием - 21,2 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 57,1 %, медью - 14 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ