Рецепт кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кетчуп

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 1050 г
Перец сладкий (Варка без слива) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 9.6% 2028 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.6% 1111 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 7% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 28.6% 684 г
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 30.9% 633 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.7% 4186 г
Витамин В4, холин 4.29 мг 500 мг 0.9% 1.8% 11655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 14.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 5.3% 3698 г
Витамин C, аскорбиновая 24.38 мг 90 мг 27.1% 53% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 8.2% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.932 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5365 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 8.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7526 мг 20 мг 3.8% 7.4% 2657 г
Макроэлементы
Калий, K 249.52 мг 2500 мг 10% 19.6% 1002 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4384 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 8% 2426 г
Натрий, Na 710.75 мг 1300 мг 54.7% 107% 183 г
Сера, S 22.85 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4376 г
Фосфор, Ph 30.4 мг 800 мг 3.8% 7.4% 2632 г
Хлор, Cl 1132.27 мг 2300 мг 49.2% 96.3% 203 г
Микроэлементы
Бор, B 110.1 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 9.6% 2052 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8197 г
Кобальт, Co 5.027 мкг 10 мкг 50.3% 98.4% 199 г
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 13.3% 1468 г
Медь, Cu 91.79 мкг 1000 мкг 9.2% 18% 1089 г
Молибден, Mo 6.49 мкг 70 мкг 9.3% 18.2% 1079 г
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21484 г
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21668 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 13.9% 1404 г
Цинк, Zn 0.2943 мг 12 мг 2.5% 4.9% 4077 г

Энергетическая ценность кетчуп составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТЧУП

кетчуп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 27,1 %, хлором - 49,2 %, кобальтом - 50,3 %

Чем полезен кетчуп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кетчуп, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кетчуп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты