Рецепт суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп

Морковь, красная (Жарка) 75 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Свекла (Жарка) 75 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 2 г
Базилик, свежий 0 г
Базилик, свежий 0 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 907 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4% 1357 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.1% 5091 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 9.4% 575 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 15.6% 345 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.9% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 591.3 мкг 900 мкг 65.7% 35.4% 152 г
бета Каротин 3.631 мг 5 мг 72.6% 39.1% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 8.9% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 8.4% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.755 мг 2 мг 37.8% 20.4% 265 г
Витамин В9, фолаты 27.55 мкг 400 мкг 6.9% 3.7% 1452 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 12.6% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2183 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7321 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 4.4137 мг 20 мг 22.1% 11.9% 453 г
Макроэлементы
Калий, K 1386.3 мг 2500 мг 55.5% 29.9% 180 г
Кальций, Ca 80.42 мг 1000 мг 8% 4.3% 1243 г
Магний, Mg 74.35 мг 400 мг 18.6% 10% 538 г
Натрий, Na 1172.16 мг 1300 мг 90.2% 48.6% 111 г
Сера, S 99.41 мг 1000 мг 9.9% 5.3% 1006 г
Фосфор, Ph 161.9 мг 800 мг 20.2% 10.9% 494 г
Хлор, Cl 1904.75 мг 2300 мг 82.8% 44.6% 121 г
Микроэлементы
Бор, B 392.9 мкг ~
Ванадий, V 335.08 мкг ~
Железо, Fe 3.008 мг 18 мг 16.7% 9% 598 г
Йод, I 13.66 мкг 150 мкг 9.1% 4.9% 1098 г
Кобальт, Co 13.151 мкг 10 мкг 131.5% 70.9% 76 г
Марганец, Mn 0.7158 мг 2 мг 35.8% 19.3% 279 г
Медь, Cu 389.69 мкг 1000 мкг 39% 21% 257 г
Молибден, Mo 23.193 мкг 70 мкг 33.1% 17.8% 302 г
Селен, Se 0.762 мкг 55 мкг 1.4% 0.8% 7218 г
Фтор, F 499.55 мкг 4000 мкг 12.5% 6.7% 801 г
Хром, Cr 27.94 мкг 50 мкг 55.9% 30.1% 179 г
Цинк, Zn 1.2101 мг 12 мг 10.1% 5.4% 992 г

Энергетическая ценность суп составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП

суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,7 %, бэта-каротином - 72,6 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 37,8 %, витамином C - 23,4 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 55,5 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 82,8 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 131,5 %, марганцем - 35,8 %, медью - 39 %, молибденом - 33,1 %, фтором - 12,5 %, хромом - 55,9 %

Чем полезен суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп, калорийность 185,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы