Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог влажный 1% жирности 220 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Манная крупа 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.8% 618 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.8% 2074 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.6% 1711 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.211 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 4.3% 1833 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.3% 942 г
Витамин В4, холин 57.2 мг 500 мг 11.4% 9% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 6.7% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.576 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2946 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 13.8% 573 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4399 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 5.4% 1467 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1234 мг 20 мг 5.6% 4.4% 1780 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.02 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2450 г
Кальций, Ca 54.46 мг 1000 мг 5.4% 4.3% 1836 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 2% 3927 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 1.6% 4981 г
Натрий, Na 306.26 мг 1300 мг 23.6% 18.6% 424 г
Сера, S 39.49 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2532 г
Фосфор, Ph 137.8 мг 800 мг 17.2% 13.5% 581 г
Хлор, Cl 28.09 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2683 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Кобальт, Co 3.338 мкг 10 мкг 33.4% 26.3% 300 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2242 г
Медь, Cu 46.85 мкг 1000 мкг 4.7% 3.7% 2134 г
Молибден, Mo 2.869 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2440 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Селен, Se 11.927 мкг 55 мкг 21.7% 17.1% 461 г
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 34.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11672 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Цинк, Zn 0.5475 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 2.366 г ~
Пролин 1.135 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 17,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ