Рецепт Филе жарка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе жарка с овощами

Соевый соус 25 г
Куриная грудка (филе) 430 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 250 г
Морковь (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе жарка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1797 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 16.4% 650 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.7% 1600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Зола 2.389 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321 мкг 900 мкг 35.7% 38.1% 280 г
альфа Каротин 3.776 мкг ~
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 42.4% 252 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 383.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Витамин В4, холин 38.28 мг 500 мг 7.7% 8.2% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 16.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 25% 427 г
Витамин В9, фолаты 30.201 мкг 400 мкг 7.6% 8.1% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 28.02 мг 90 мг 31.1% 33.2% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 5.1% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 24.3% 438 г
Витамин РР, НЭ 3.7667 мг 20 мг 18.8% 20.1% 531 г
Ниацин 4.942 мг ~
Бетаин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271 мг 2500 мг 10.8% 11.5% 923 г
Кальций, Ca 27.66 мг 1000 мг 2.8% 3% 3615 г
Кремний, Si 6.469 мг 30 мг 21.6% 23.1% 464 г
Магний, Mg 51.68 мг 400 мг 12.9% 13.8% 774 г
Натрий, Na 562.12 мг 1300 мг 43.2% 46.1% 231 г
Сера, S 120.48 мг 1000 мг 12% 12.8% 830 г
Фосфор, Ph 112.1 мг 800 мг 14% 14.9% 714 г
Хлор, Cl 648.75 мг 2300 мг 28.2% 30.1% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 14.21 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1583 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4087 г
Кобальт, Co 5.387 мкг 10 мкг 53.9% 57.5% 186 г
Литий, Li 9.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 9.6% 1115 г
Медь, Cu 82.19 мкг 1000 мкг 8.2% 8.8% 1217 г
Молибден, Mo 9.23 мкг 70 мкг 13.2% 14.1% 758 г
Никель, Ni 1.789 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 10.454 мкг 55 мкг 19% 20.3% 526 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 69.43 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5761 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 25.9% 412 г
Цинк, Zn 0.9072 мг 12 мг 7.6% 8.1% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.793 г ~
Сахароза 1.584 г ~
Фруктоза 0.574 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 1.213 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.88 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 17.9%
18:2 Линолевая 0.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 40.9%

Энергетическая ценность Филе жарка с овощами составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ ЖАРКА С ОВОЩАМИ

Филе жарка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином C - 31,1 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 21,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 14 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 53,9 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 19 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Филе жарка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе жарка с овощами, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе жарка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ