Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом

Подсолнечное масло 14 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода водопроводная питьевая 524 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1289 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.7% 1617 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.1% 1867 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.4% 1033 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16.1% 476 г
Вода 170.5 г 2273 г 7.5% 5.7% 1333 г
Зола 0.702 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин В4, холин 20.66 мг 500 мг 4.1% 3.1% 2420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.198 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 5.6% 1379 г
Витамин Н, биотин 3.812 мкг 50 мкг 7.6% 5.8% 1312 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4892 мг 20 мг 12.4% 9.5% 803 г
Ниацин 1.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.96 мг 2500 мг 5.7% 4.4% 1761 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10560 г
Кремний, Si 30.877 мг 30 мг 102.9% 78.8% 97 г
Магний, Mg 75.38 мг 400 мг 18.8% 14.4% 531 г
Натрий, Na 3.78 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 34392 г
Сера, S 33.55 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2981 г
Фосфор, Ph 111.3 мг 800 мг 13.9% 10.6% 719 г
Хлор, Cl 12.58 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 133.4 мкг ~
Ванадий, V 64.8 мкг ~
Железо, Fe 2.503 мг 18 мг 13.9% 10.6% 719 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 9% 846 г
Литий, Li 1.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.5947 мг 2 мг 29.7% 22.7% 336 г
Медь, Cu 250.62 мкг 1000 мкг 25.1% 19.2% 399 г
Молибден, Mo 13.113 мкг 70 мкг 18.7% 14.3% 534 г
Никель, Ni 3.85 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 2.173 мкг 55 мкг 4% 3.1% 2531 г
Стронций, Sr 115.88 мкг ~
Титан, Ti 12.58 мкг ~
Фтор, F 56.17 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7121 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3289 г
Цинк, Zn 0.7881 мг 12 мг 6.6% 5.1% 1523 г
Цирконий, Zr 13.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.164 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Мальтоза 0.065 г ~
Сахароза 0.263 г ~
Фруктоза 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 10.9%
18:2 Линолевая 1.464 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.4%

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 170.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С МАСЛОМ

Гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, кремнием - 102,9 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 13,9 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 29,7 %, медью - 25,1 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Гречка с маслом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с маслом, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ