Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40 145 г
Свекла отварная по 1-76 990 г
Картофельное пюре по 1-208 960 г
Огурец соленый 500 г
Лук репчатый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное холодного отжима 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 8.7% 2235 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.3% 1053 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 7.1% 2709 г
Зола 1.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 24% 802 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 25.6% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.4% 3529 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 1% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 29.826 мкг 400 мкг 7.5% 14.4% 1341 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 12.9% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7868 мг 20 мг 3.9% 7.5% 2542 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.48 мг 2500 мг 13.2% 25.4% 759 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 6.3% 3011 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 1% 21429 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 10.4% 1848 г
Натрий, Na 347.97 мг 1300 мг 26.8% 51.5% 374 г
Сера, S 8.17 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12240 г
Фосфор, Ph 47.9 мг 800 мг 6% 11.5% 1670 г
Хлор, Cl 45.28 мг 2300 мг 2% 3.8% 5080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 11.2% 1718 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 2.9% 6623 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 12.3% 1574 г
Медь, Cu 29.94 мкг 1000 мкг 3% 5.8% 3340 г
Молибден, Mo 0.082 мкг 70 мкг 0.1% 0.2% 85366 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20147 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 0.1536 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.036 г ~
Сахароза 0.182 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 52 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,3 %, калием - 13,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ