Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Грецкий орех 10 г
Какао-порошок 10 г
Банан 72 г
Яблоко 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.2% 1226 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.7% 1098 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 7.2% 711 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 11.8% 435 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.2% 4273 г
Зола 1.285 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3051 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 1.9% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 5.7% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 15.579 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2568 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 3.5% 1442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 2.9% 1799 г
Витамин Н, биотин 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 9% 568 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3502 мг 20 мг 11.8% 6% 851 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.67 мг 2500 мг 14.8% 7.6% 676 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3002 г
Кремний, Si 22.26 мг 30 мг 74.2% 38% 135 г
Магний, Mg 77.7 мг 400 мг 19.4% 9.9% 515 г
Натрий, Na 24.6 мг 1300 мг 1.9% 1% 5285 г
Сера, S 41.7 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2398 г
Фосфор, Ph 159.5 мг 800 мг 19.9% 10.2% 502 г
Хлор, Cl 40.05 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 3.016 мг 18 мг 16.8% 8.6% 597 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1% 5119 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 12.3% 416 г
Литий, Li 1.213 мкг ~
Марганец, Mn 1.654 мг 2 мг 82.7% 42.3% 121 г
Медь, Cu 394.34 мкг 1000 мкг 39.4% 20.2% 254 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1431 г
Никель, Ni 13.642 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 10.67 мкг 55 мкг 19.4% 9.9% 515 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 51.78 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7725 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Цинк, Zn 1.5175 мг 12 мг 12.6% 6.4% 791 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.702 г ~
Сахароза 0.526 г ~
Фруктоза 1.93 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.227 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 10.2%
18:2 Линолевая 1.968 г ~
18:3 Линоленовая 0.267 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.8%

Энергетическая ценность Каша составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 53.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 74,2 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 19,9 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 82,7 %, медью - 39,4 %, селеном - 19,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Каша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ