Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Огурец соленый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 80 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Лук репчатый 50 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Свекла, вареная 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп 10 г
Салат листовой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.9% 1750 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.7% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.1% 909 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 5.4% 2852 г
Зола 1.733 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.3 мкг 900 мкг 22.8% 35.5% 438 г
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 38.4% 405 г
Лютеин + Зеаксантин 1.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 5806 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 20.185 мкг 400 мкг 5% 7.8% 1982 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 20.2% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 15.6% 999 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16340 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 7.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.6942 мг 20 мг 3.5% 5.4% 2881 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.48 мг 2500 мг 8.4% 13.1% 1193 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 3940 г
Кремний, Si 2.332 мг 30 мг 7.8% 12.1% 1286 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 7.5% 2064 г
Натрий, Na 384.26 мг 1300 мг 29.6% 46% 338 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8811 г
Фосфор, Ph 39.9 мг 800 мг 5% 7.8% 2005 г
Хлор, Cl 5.87 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 39182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 5.1% 3030 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 11.4% 1372 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 12.3% 1263 г
Медь, Cu 78.08 мкг 1000 мкг 7.8% 12.1% 1281 г
Молибден, Mo 1.982 мкг 70 мкг 2.8% 4.4% 3532 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9031 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38059 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7463 г
Цинк, Zn 0.2994 мг 12 мг 2.5% 3.9% 4008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.142 г ~
Сахароза 0.523 г ~
Фруктоза 0.128 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 6.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.015 г от 11.2 до 20.6 г 18% 28%
18:2 Линолевая 1.853 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 62.8%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином C - 13 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ