Рецепт капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустный

Капуста белокочанная 196 г
Огурец грунтовый 0 г
Перец сладкий зеленый 98 г
Укроп, свежий 6 г
Петрушка, сырая 18 г
Уксус спиртовой 0 г
Оливковое масло 10 г
Помидор (томат), парниковый 127 г
Огурец парниковый 0 г
Морковь 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Уксус столовый 9% 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.4% 2435 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.6% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.2% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.2% 2531 г
Зола 0.718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 25.5% 899 г
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 31.7% 727 г
Лютеин + Зеаксантин 219.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.7% 2647 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 3% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.8% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 14.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 19.622 мкг 400 мкг 4.9% 11.3% 2039 г
Витамин C, аскорбиновая 70.12 мг 90 мг 77.9% 179.1% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 7.6% 3067 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 102.7 мкг 120 мкг 85.6% 196.8% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.7291 мг 20 мг 3.6% 8.3% 2743 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.84 мг 2500 мг 10.6% 24.4% 948 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 7.6% 3043 г
Кремний, Si 24.505 мг 30 мг 81.7% 187.8% 122 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 6.4% 3604 г
Натрий, Na 13.28 мг 1300 мг 1% 2.3% 9789 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 4.8% 4730 г
Фосфор, Ph 29.8 мг 800 мг 3.7% 8.5% 2685 г
Хлор, Cl 31.85 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 7221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.2 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 10.8% 2125 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 3.9% 6000 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 83% 277 г
Литий, Li 8.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 19.5% 1178 г
Медь, Cu 92.37 мкг 1000 мкг 9.2% 21.1% 1083 г
Молибден, Mo 6.262 мкг 70 мкг 8.9% 20.5% 1118 г
Никель, Ni 10.09 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22449 г
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 35088 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 22.3% 1033 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 7.1% 3181 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.12 г ~
Сахароза 0.172 г ~
Фруктоза 0.689 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.198 мг ~
бета Ситостерол 3.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6%
18:2 Линолевая 0.269 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.7%

Энергетическая ценность капустный составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 43.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЙ

капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 77,9 %, витамином K - 85,6 %, кремнием - 81,7 %, кобальтом - 36,1 %

Чем полезен капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капустный, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ