Рецепт капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустный

Капуста белокочанная 334 г
Огурец грунтовый 0 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Укроп, свежий 11 г
Петрушка, сырая 13 г
Уксус спиртовой 0 г
Оливковое масло 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Огурец парниковый 143 г
Морковь 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Уксус столовый 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 кКал 1684 кКал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.6% 6083 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 33.1% 1250 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 16.5% 2476 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 9.5% 4286 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 13.6% 2994 г
Лютеин + Зеаксантин 136.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 13.2% 3103 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 7% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 16.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 21.744 мкг 400 мкг 5.4% 22.3% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 44.64 мг 90 мг 49.6% 205% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 2.9% 13889 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 2.1% 20661 г
Витамин К, филлохинон 92.4 мкг 120 мкг 77% 318.2% 130 г
Витамин РР, НЭ 0.7116 мг 20 мг 3.6% 14.9% 2811 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.34 мг 2500 мг 10.8% 44.6% 925 г
Кальций, Ca 42.46 мг 1000 мг 4.2% 17.4% 2355 г
Кремний, Si 47.61 мг 30 мг 158.7% 655.8% 63 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 16.9% 2469 г
Натрий, Na 12.7 мг 1300 мг 1% 4.1% 10236 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 10.3% 3997 г
Фосфор, Ph 30.4 мг 800 мг 3.8% 15.7% 2632 г
Хлор, Cl 30.01 мг 2300 мг 1.3% 5.4% 7664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473 мкг ~
Бор, B 126.2 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 18.2% 2250 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 5.4% 7853 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 89.3% 464 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 32.6% 1263 г
Медь, Cu 64.89 мкг 1000 мкг 6.5% 26.9% 1541 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 38.8% 1067 г
Никель, Ni 9.438 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 20221 г
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 60241 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 29.8% 1389 г
Цинк, Zn 0.3505 мг 12 мг 2.9% 12% 3424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.635 г ~
Сахароза 0.252 г ~
Фруктоза 1.006 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.122 мг ~
бета Ситостерол 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 45.9%

Энергетическая ценность капустный составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 24.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЙ

капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,6 %, витамином K - 77 %, кремнием - 158,7 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капустный, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ