Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 8 г
Крупа манная 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Яйцо куриное 45 г
Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 760 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.4% 481 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.4% 1333 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 6.1% 737 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4785 г
Зола 0.895 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 2.3% 1982 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.8% 933 г
Витамин В4, холин 59.49 мг 500 мг 11.9% 5.4% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 30.109 мкг 400 мкг 7.5% 3.4% 1329 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 10.7% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин Н, биотин 6.474 мкг 50 мкг 12.9% 5.8% 772 г
Витамин РР, НЭ 3.4541 мг 20 мг 17.3% 7.8% 579 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.88 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2121 г
Кальций, Ca 94.59 мг 1000 мг 9.5% 4.3% 1057 г
Кремний, Si 1.787 мг 30 мг 6% 2.7% 1679 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2104 г
Натрий, Na 36.45 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3567 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2153 г
Фосфор, Ph 162.5 мг 800 мг 20.3% 9.2% 492 г
Хлор, Cl 25.01 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.4 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 35.43 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.3% 2000 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5837 г
Кобальт, Co 5.196 мкг 10 мкг 52% 23.5% 192 г
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 4.4% 1020 г
Медь, Cu 42.02 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2380 г
Молибден, Mo 5.144 мкг 70 мкг 7.3% 3.3% 1361 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 4.88 мкг 55 мкг 8.9% 4% 1127 г
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28510 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.3681 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.123 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Сырники составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 221.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 29.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 47.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 52 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ