Рецепт Зефир яблочный ГОСТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир яблочный ГОСТ

Сахар песок 750 г
Агар пищевой 8 г
Вода 160 г
Пюре яблочное 250 г
Яичный белок куриный 35 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Домашний зефир-это просто писк моды на кулинарных сайтах. Это стайл, изыск, понт... Я не знаю,как это описать. Крафтовые коробочки с зефиром ручной работы преподносятся в подарок всем, от соседки по подъезду, до руководителям компаний. Честно, был бы повод-подарили бы и главе государства. А что, это не стыдный подарок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зефир яблочный ГОСТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.3% 15200 г
Углеводы 67.2 г 219 г 30.7% 11.3% 326 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 132.8 г 2273 г 5.8% 2.1% 1712 г
Зола 0.161 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В9, фолаты 0.032 мкг 400 мкг 1250000 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 24155 г
Витамин РР, НЭ 0.1989 мг 20 мг 1% 0.4% 10055 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.67 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7652 г
Кальций, Ca 5.35 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18692 г
Магний, Mg 1.89 мг 400 мг 0.5% 0.2% 21164 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19817 г
Сера, S 5.66 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17668 г
Фосфор, Ph 4.4 мг 800 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Хлор, Cl 5.27 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 1% 3838 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 1.68 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Молибден, Mo 0.118 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 59322 г
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9306 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29630 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.0069 мг 12 мг 0.1% 173913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 67.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Зефир яблочный ГОСТ составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 271.6 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 67.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 132.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зефир яблочный ГОСТ, калорийность 271,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зефир яблочный ГОСТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ