Рецепт Тефтели с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с тыквой

Куриный фарш, сырой 500 г
Тыква (Пассерование) 320 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Паприка 1 г
Куркума, молотая 1 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.1% 745 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Зола 1.147 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 9.7% 925 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.543 мкг ~
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 9.1% 994 г
бета Криптоксантин 5.644 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.4% 957 г
Витамин В4, холин 48.61 мг 500 мг 9.7% 8.7% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 14% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 15.4% 587 г
Витамин В9, фолаты 9.214 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4341 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 10.5% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3488 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2375 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4368 мг 20 мг 17.2% 15.5% 582 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 3.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.35 мг 2500 мг 16% 14.4% 626 г
Кальций, Ca 40.13 мг 1000 мг 4% 3.6% 2492 г
Магний, Mg 26.05 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1536 г
Натрий, Na 45.62 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2850 г
Сера, S 29.66 мг 1000 мг 3% 2.7% 3372 г
Фосфор, Ph 136 мг 800 мг 17% 15.3% 588 г
Хлор, Cl 48.48 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 5% 1798 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Кобальт, Co 2.664 мкг 10 мкг 26.6% 23.9% 375 г
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 10.4% 866 г
Медь, Cu 137.1 мкг 1000 мкг 13.7% 12.3% 729 г
Молибден, Mo 2.555 мкг 70 мкг 3.7% 3.3% 2740 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 6.562 мкг 55 мкг 11.9% 10.7% 838 г
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11242 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Цинк, Zn 1.1259 мг 12 мг 9.4% 8.5% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.857 г ~
Сахароза 0.623 г ~
Фруктоза 0.357 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.234 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.672 г ~
18:1 цис 1.366 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.9%
18:2 Линолевая 0.766 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.594 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.3%

Энергетическая ценность Тефтели с тыквой составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ С ТЫКВОЙ

Тефтели с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 16 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 11,5 %, медью - 13,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Тефтели с тыквой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тефтели с тыквой, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ