Рецепт Печень трески с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески с сыром

Печень трески. Консервы 100 г
Творожный Сыр [Бонфрэ] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.5 кКал 1684 кКал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.5% 1583 г
Жиры 44.6 г 56 г 79.6% 18.7% 126 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 17220 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2200 мкг 900 мкг 244.4% 57.3% 41 г
Ретинол 2.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 2.7% 878 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 55 мкг 400 мкг 13.8% 3.2% 727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.4% 5294 г
Витамин D, кальциферол 50 мкг 10 мкг 500% 117.2% 20 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.4 мг 15 мг 29.3% 6.9% 341 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 1.6% 1481 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55 мг 2500 мг 2.2% 0.5% 4545 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5714 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 1.5% 1600 г
Натрий, Na 360 мг 1300 мг 27.7% 6.5% 361 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Фосфор, Ph 115 мг 800 мг 14.4% 3.4% 696 г
Хлор, Cl 507.5 мг 2300 мг 22.1% 5.2% 453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 1.2% 1895 г
Кобальт, Co 32.5 мкг 10 мкг 325% 76.2% 31 г
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.2% 1905 г
Медь, Cu 6250 мкг 1000 мкг 625% 146.5% 16 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 2.3% 1000 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень трески с сыром составляет 426,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 426.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 44.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 13.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С СЫРОМ

Печень трески с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 244,4 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином D - 500 %, витамином E - 29,3 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 325 %, медью - 625 %

Чем полезен Печень трески с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Печень трески с сыром, калорийность 426,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ