Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 600 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 80 г
Масло подсолнечное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11.4% 398 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7% 644 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.3% 1377 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2% 2250 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.2% 729 г
Витамин В4, холин 36.58 мг 500 мг 7.3% 3.3% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 33.585 мкг 400 мкг 8.4% 3.8% 1191 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 15.9% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.27 мг 15 мг 21.8% 9.9% 459 г
Витамин Н, биотин 8.425 мкг 50 мкг 16.9% 7.6% 593 г
Витамин РР, НЭ 3.74 мг 20 мг 18.7% 8.5% 535 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.64 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2125 г
Кальций, Ca 98.86 мг 1000 мг 9.9% 4.5% 1012 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1896 г
Натрий, Na 50.11 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2594 г
Сера, S 194 мг 1000 мг 19.4% 8.8% 515 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 9.9% 458 г
Хлор, Cl 107.75 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2135 г
Микроэлементы
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2663 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 2.8% 1596 г
Кобальт, Co 2.91 мкг 10 мкг 29.1% 13.2% 344 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3003 г
Медь, Cu 65.38 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1530 г
Молибден, Mo 7.775 мкг 70 мкг 11.1% 5% 900 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Селен, Se 27.063 мкг 55 мкг 49.2% 22.3% 203 г
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12092 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2252 г
Цинк, Zn 0.4818 мг 12 мг 4% 1.8% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.76 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.611 г ~
Заменимые аминокислоты 7.703 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 3.004 г ~
Пролин 1.685 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.245 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.1 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином E - 21,8 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 49,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 221,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы