Рецепт блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики на кефире

Кефир 3,2% жирности	981 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Сахар песок	75 г
Подсолнечное масло	0 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка)	300 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	50 г
Овсяная мука (Жарка)	50 г
Вода	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Ряженка моя	0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	0 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Уксус винный 3%	0 г
Кукурузное масло	36 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.8 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	839 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.8%	1310 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	5.7%	875 г
Углеводы	29.2 г	219 г	13.3%	6.6%	750 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.2%	1538 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.3%	3905 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.7 мкг	900 мкг	3.1%	1.5%	3249 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	2.494 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Лютеин + Зеаксантин	53.642 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	4.6%	1078 г
Витамин В4, холин	57.54 мг	500 мг	11.5%	5.7%	869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	4%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.7%	1852 г
Витамин В9, фолаты	13.79 мкг	400 мкг	3.4%	1.7%	2901 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	5.5%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.135 мкг	10 мкг	1.4%	0.7%	7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.043 мг	15 мг	7%	3.5%	1438 г
Витамин Н, биотин	4.081 мкг	50 мкг	8.2%	4.1%	1225 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6623 мг	20 мг	8.3%	4.1%	1203 г
Ниацин	0.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.69 мг	2500 мг	6.8%	3.4%	1465 г
Кальций, Ca	106.32 мг	1000 мг	10.6%	5.3%	941 г
Кремний, Si	0.95 мг	30 мг	3.2%	1.6%	3158 г
Магний, Mg	23.24 мг	400 мг	5.8%	2.9%	1721 г
Натрий, Na	522.62 мг	1300 мг	40.2%	20%	249 г
Сера, S	48.65 мг	1000 мг	4.9%	2.4%	2055 г
Фосфор, P	126.6 мг	800 мг	15.8%	7.9%	632 г
Хлор, Cl	664.28 мг	2300 мг	28.9%	14.4%	346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	21.38 мкг	~
Железо, Fe	0.737 мг	18 мг	4.1%	2%	2442 г
Йод, I	8.22 мкг	150 мкг	5.5%	2.7%	1825 г
Кобальт, Co	1.735 мкг	10 мкг	17.4%	8.7%	576 г
Марганец, Mn	0.1621 мг	2 мг	8.1%	4%	1234 г
Медь, Cu	46.89 мкг	1000 мкг	4.7%	2.3%	2133 г
Молибден, Mo	8.349 мкг	70 мкг	11.9%	5.9%	838 г
Никель, Ni	0.523 мкг	~
Олово, Sn	10.1 мкг	~
Селен, Se	4.97 мкг	55 мкг	9%	4.5%	1107 г
Стронций, Sr	13.2 мкг	~
Фтор, F	35.05 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11412 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	2.2%	2222 г
Цинк, Zn	0.5995 мг	12 мг	5%	2.5%	2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	~
Лактоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.914 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.488 г	~
Лизин	0.293 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.46 г	~
Заменимые аминокислоты	1.312 г	~
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.321 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	1.253 г	~
Пролин	0.483 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.998 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.078 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.351 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.89 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.347 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.7 г	min 16.8 г	10.1%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.462 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.714 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.87 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность блинчики на кефире составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	29.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

блинчики на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B12 - 11,1 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 17,4 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен блинчики на кефире

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блинчики на кефире, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе