Рецепт Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе.

Минтай (Припускание) 1010 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Сыр Эстонский 41 г
Сметана 15,0% жирности 110 г
Масло оливковое 15 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 5 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1480 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 17% 517 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Зола 0.838 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4369 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.785 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин РР, НЭ 4.5589 мг 20 мг 22.8% 20% 439 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.92 мг 2500 мг 11.7% 10.3% 856 г
Кальций, Ca 42.17 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2371 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Натрий, Na 21.79 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5966 г
Сера, S 179.84 мг 1000 мг 18% 15.8% 556 г
Фосфор, Ph 163.7 мг 800 мг 20.5% 18% 489 г
Хлор, Cl 162.96 мг 2300 мг 7.1% 6.2% 1411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2256 г
Йод, I 143.5 мкг 150 мкг 95.7% 84.1% 105 г
Кобальт, Co 15.457 мкг 10 мкг 154.6% 135.9% 65 г
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 6.9% 1259 г
Медь, Cu 144.96 мкг 1000 мкг 14.5% 12.7% 690 г
Молибден, Mo 3.808 мкг 70 мкг 5.4% 4.7% 1838 г
Никель, Ni 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 112.2 мкг ~
Фтор, F 673.66 мкг 4000 мкг 16.8% 14.8% 594 г
Хром, Cr 52.83 мкг 50 мкг 105.7% 92.9% 95 г
Цинк, Zn 1.2664 мг 12 мг 10.6% 9.3% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.306 г ~
Сахароза 1.532 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.728 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.771 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.098 г min 16.8 г 6.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.4%
18:2 Линолевая 0.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.5%
22:4 Докозатетраеновая 0.171 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.181 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе. составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.8 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ В СМЕТАННО-СЫРНОМ СОУСЕ.

Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 20,5 %, йодом - 95,7 %, кобальтом - 154,6 %, медью - 14,5 %, фтором - 16,8 %, хромом - 105,7 %

Чем полезен Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе.

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе., калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченый в сметанно-сырном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ