Рецепт Рагу из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 440 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 200 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 220 г
Морковь (Жарка) 125 г
Перец сладкий (Жарка) 147 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 15.5% 738 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.2% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.8% 1053 г
Вода 192.1 г 2273 г 8.5% 9.7% 1183 г
Зола 0.858 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.5 мкг 900 мкг 30.7% 35% 325 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 1.661 мг 5 мг 33.2% 37.8% 301 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 230.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.5% 1333 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 15.7% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 15.6% 730 г
Витамин В9, фолаты 35.06 мкг 400 мкг 8.8% 10% 1141 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 39.91 мг 90 мг 44.3% 50.5% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 9% 1273 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 22.1% 515 г
Витамин РР, НЭ 3.2216 мг 20 мг 16.1% 18.3% 621 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.81 мг 2500 мг 9.4% 10.7% 1065 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3683 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1776 г
Натрий, Na 50.39 мг 1300 мг 3.9% 4.4% 2580 г
Сера, S 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18215 г
Фосфор, Ph 100.6 мг 800 мг 12.6% 14.4% 795 г
Хлор, Cl 1.63 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 141104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1952 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 3.8% 3077 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 8.2% 1386 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 6.6% 1733 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 6.721 мкг 55 мкг 12.2% 13.9% 818 г
Фтор, F 2.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173160 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Цинк, Zn 1.0878 мг 12 мг 9.1% 10.4% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.547 г ~
Сахароза 0.86 г ~
Фруктоза 0.369 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 14.5%
18:2 Линолевая 1.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%

Энергетическая ценность Рагу из курицы составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 192.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ИЗ КУРИЦЫ

Рагу из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 44,3 %, витамином K - 19,4 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 12,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Рагу из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу из курицы, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ