Рецепт омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет домашний

Молоко 3,2% [Село Зеленое] 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Яйцо куриное 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.2% 685 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 14.8% 335 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Вода 159.6 г 2273 г 7% 3.5% 1424 г
Зола 1.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.1 мкг 900 мкг 23.2% 11.5% 430 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 9.8% 508 г
Витамин В4, холин 201.89 мг 500 мг 40.4% 20% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 10.4% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.63 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7105 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 6.9% 718 г
Витамин D, кальциферол 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 8.8% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.352 мг 15 мг 22.3% 11% 447 г
Витамин Н, биотин 16.248 мкг 50 мкг 32.5% 16.1% 308 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8957 мг 20 мг 14.5% 7.2% 691 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.65 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2219 г
Кальций, Ca 45.84 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2182 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4103 г
Натрий, Na 276.09 мг 1300 мг 21.2% 10.5% 471 г
Сера, S 142.35 мг 1000 мг 14.2% 7% 702 г
Фосфор, Ph 154.9 мг 800 мг 19.4% 9.6% 516 г
Хлор, Cl 385 мг 2300 мг 16.7% 8.3% 597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 5.5% 890 г
Йод, I 16.09 мкг 150 мкг 10.7% 5.3% 932 г
Кобальт, Co 8.109 мкг 10 мкг 81.1% 40.2% 123 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Медь, Cu 67.94 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1472 г
Молибден, Mo 5.304 мкг 70 мкг 7.6% 3.8% 1320 г
Селен, Se 25.498 мкг 55 мкг 46.4% 23% 216 г
Фтор, F 44.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9042 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.2% 1553 г
Цинк, Zn 0.8954 мг 12 мг 7.5% 3.7% 1340 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 458.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.55 г min 16.8 г 33% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.913 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 21.7%
18:2 Линолевая 4.785 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.5%

Энергетическая ценность омлет домашний составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 201.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 159.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ

омлет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 40,4 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином D - 17,7 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 32,5 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 16,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 81,1 %, селеном - 46,4 %

Чем полезен омлет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет домашний, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ