Рецепт Пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 550 г
Сахар песок 50 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 30 г
Напиток сухой на основе какао RIKKI 40 г
Крахмал кукурузный 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.1% 1854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 8.3% 913 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Зола 0.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4972 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8% 947 г
Витамин В4, холин 23.32 мг 500 мг 4.7% 3.6% 2144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.057 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7910 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 12.9% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.8% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин Н, биотин 3.179 мкг 50 мкг 6.4% 4.9% 1573 г
Витамин РР, НЭ 0.9658 мг 20 мг 4.8% 3.6% 2071 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.2 мг 2500 мг 8.2% 6.2% 1224 г
Кальций, Ca 144.95 мг 1000 мг 14.5% 11% 690 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1812 г
Натрий, Na 68.54 мг 1300 мг 5.3% 4% 1897 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2675 г
Фосфор, Ph 117.8 мг 800 мг 14.7% 11.2% 679 г
Хлор, Cl 126.22 мг 2300 мг 5.5% 4.2% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.137 мг 18 мг 0.8% 0.6% 13139 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 4.8% 1586 г
Кобальт, Co 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 5.8% 1318 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28169 г
Медь, Cu 14.7 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6803 г
Молибден, Mo 5.487 мкг 70 мкг 7.8% 5.9% 1276 г
Олово, Sn 10.8 мкг ~
Селен, Se 2.006 мкг 55 мкг 3.6% 2.7% 2742 г
Стронций, Sr 14.13 мкг ~
Фтор, F 22.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18010 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.4613 мг 12 мг 3.8% 2.9% 2601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г max 100 г
Лактоза 2.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.024 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пудинг составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПУДИНГ

Пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 14,7 %

Чем полезен Пудинг

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пудинг, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ