Рецепт Курица гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица гриль

Курица, 1 категории 1700 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.5 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10% 420 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 13.8% 306 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3654 г
Зола 1.106 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 3.3% 1259 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин В4, холин 75.56 мг 500 мг 15.1% 6.4% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 6.4% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 10.9% 385 г
Витамин В9, фолаты 4.349 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9198 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 7.7% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2982 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 8.4% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 12.4223 мг 20 мг 62.1% 26.1% 161 г
Ниацин 7.646 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.59 мг 2500 мг 8% 3.4% 1253 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5414 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 2% 2133 г
Натрий, Na 182.74 мг 1300 мг 14.1% 5.9% 711 г
Сера, S 185.22 мг 1000 мг 18.5% 7.8% 540 г
Фосфор, Ph 164.9 мг 800 мг 20.6% 8.7% 485 г
Хлор, Cl 250.79 мг 2300 мг 10.9% 4.6% 917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 4% 1037 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2517 г
Кобальт, Co 11.96 мкг 10 мкг 119.6% 50.4% 84 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1% 4246 г
Медь, Cu 84.3 мкг 1000 мкг 8.4% 3.5% 1186 г
Молибден, Mo 5.286 мкг 70 мкг 7.6% 3.2% 1324 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 129.19 мкг 4000 мкг 3.2% 1.3% 3096 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 7.5% 559 г
Цинк, Zn 2.0571 мг 12 мг 17.1% 7.2% 583 г
Усвояемые углеводы
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.221 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 1.579 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.619 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 1.341 г ~
Глутаминовая кислота 2.562 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.535 г min 16.8 г 50.8% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.154 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 11.9%
18:2 Линолевая 2.944 г ~
18:3 Линоленовая 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.9%

Энергетическая ценность Курица гриль составляет 237,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 237.5 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ГРИЛЬ

Курица гриль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 26 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 62,1 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 119,6 %, хромом - 17,9 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Курица гриль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица гриль, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ