Рецепт Плов из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из баранины

Бурый рис 396 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 112 г
Баранина, кубиками для тушения или кебаб (нога и лопатка), мясо без жира и костей, обрезь до 1/4" жира, тушеная 131 г
Лук репчатый 194 г
Морковь, красная (оранжевая) 100 г
Вода 700 г
Жир, баранина, Австралия, вареный 25 г
Перец острый красный 12 г
Бульон мясной прозрачный 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1092 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.4% 1462 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.7% 747 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.8% 1344 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Зола 0.526 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 8.3% 782 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.1% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 1.3% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.936 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13624 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 5.1% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9702 мг 20 мг 4.9% 3.2% 2061 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 1.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.78 мг 2500 мг 2.5% 1.6% 4047 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11933 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5780 г
Натрий, Na 78.13 мг 1300 мг 6% 3.9% 1664 г
Сера, S 9.58 мг 1000 мг 1% 0.6% 10438 г
Фосфор, Ph 34.8 мг 800 мг 4.4% 2.9% 2299 г
Хлор, Cl 110.84 мг 2300 мг 4.8% 3.1% 2075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3696 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 0.597 мкг 10 мкг 6% 3.9% 1675 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7435 г
Медь, Cu 22.46 мкг 1000 мкг 2.2% 1.4% 4452 г
Молибден, Mo 0.146 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 47945 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 2.673 мкг 55 мкг 4.9% 3.2% 2058 г
Фтор, F 40.31 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9923 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.5885 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.261 г ~
Сахароза 0.837 г ~
Фруктоза 0.173 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.7%
18:2 Линолевая 0.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Плов из баранины составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ

Плов из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,5 %

Чем полезен Плов из баранины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов из баранины, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ