Рецепт Форель радужная 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель радужная 3

Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 653 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Форель радужная 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1066 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 18.6% 341 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.8% 812 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 1.355 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 6.6% 956 г
Ретинол 0.094 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.6% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1782 г
Витамин В4, холин 72.8 мг 500 мг 14.6% 9.2% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 1.867 мг 5 мг 37.3% 23.6% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 12.1% 525 г
Витамин В9, фолаты 12.321 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3246 г
Витамин В12, кобаламин 4.816 мкг 3 мкг 160.5% 101.6% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2769 г
Витамин D, кальциферол 17.809 мкг 10 мкг 178.1% 112.8% 56 г
Витамин D3, холекальциферол 17.809 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.621 мг 15 мг 17.5% 11.1% 572 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2354 мг 20 мг 31.2% 19.8% 321 г
Макроэлементы
Калий, K 422.27 мг 2500 мг 16.9% 10.7% 592 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4.4% 1429 г
Натрий, Na 57.12 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2276 г
Фосфор, Ph 253.1 мг 800 мг 31.6% 20% 316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5187 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16260 г
Медь, Cu 51.52 мкг 1000 мкг 5.2% 3.3% 1941 г
Селен, Se 26.434 мкг 55 мкг 48.1% 30.5% 208 г
Цинк, Zn 0.504 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.399 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 1.078 г ~
Лейцин 1.9 г ~
Лизин 2.146 г ~
Метионин 0.692 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.414 г ~
Аспарагиновая кислота 2.394 г ~
Глицин 1.122 г ~
Глутаминовая кислота 3.489 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.08 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.031 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.217 г min 16.8 г 13.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.381 г ~
16:1 цис 0.375 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.539 г ~
18:1 цис 1.514 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.249 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.688 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.6%
18:2 Линолевая 0.551 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.522 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.03 г ~
20:3 Омега-3 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.243 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.102 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.578 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%

Энергетическая ценность Форель радужная 3 составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.9 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФОРЕЛЬ РАДУЖНАЯ 3

Форель радужная 3 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 37,3 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 160,5 %, витамином D - 178,1 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 16,9 %, фосфором - 31,6 %, селеном - 48,1 %

Чем полезен Форель радужная 3

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Форель радужная 3, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель радужная 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ