Рецепт Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Мед пчелиный 20 г
Горчица столовая 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец молотый красный 2 г
Имбирь, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1078 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 22.5% 285 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.5% 2545 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Зола 2.816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.3% 5000 г
бета Криптоксантин 28.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.18 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2389 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.9057 мг 20 мг 44.5% 28.5% 225 г
Ниацин 10.297 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.52 мг 2500 мг 12.8% 8.2% 782 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2938 г
Магний, Mg 104.18 мг 400 мг 26% 16.6% 384 г
Натрий, Na 510.58 мг 1300 мг 39.3% 25.2% 255 г
Сера, S 0.85 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 117647 г
Фосфор, Ph 198.7 мг 800 мг 24.8% 15.9% 403 г
Хлор, Cl 355.64 мг 2300 мг 15.5% 9.9% 647 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.924 мг 18 мг 21.8% 14% 459 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2196 г
Кобальт, Co 10.193 мкг 10 мкг 101.9% 65.2% 98 г
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1838 г
Медь, Cu 96.56 мкг 1000 мкг 9.7% 6.2% 1036 г
Молибден, Mo 12.854 мкг 70 мкг 18.4% 11.8% 545 г
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Фтор, F 150.56 мкг 4000 мкг 3.8% 2.4% 2657 г
Хром, Cr 28.09 мкг 50 мкг 56.2% 36% 178 г
Цинк, Zn 1.4867 мг 12 мг 12.4% 7.9% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.047 г ~
Валин 1.462 г ~
Гистидин* 1.484 г ~
Изолейцин 1.27 г ~
Лейцин 2.226 г ~
Лизин 2.967 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.978 г ~
Треонин 1.248 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.183 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.035 г ~
Глутаминовая кислота 3.182 г ~
Пролин 1.136 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 1.012 г ~
Цистеин 0.483 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.664 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 156.2 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА С МЁДОМ И ГОРЧИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,5 %, калием - 12,8 %, магнием - 26 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 15,5 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 101,9 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 56,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ