Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Маргарин низкокалорийный 60% жирности 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 162 г
Сахар песок 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Яблоко (Припускание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 кКал 1684 кКал 14.2% 6% 706 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.7% 1551 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.7% 483 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 5.5% 768 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1% 4081 г
Зола 0.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 6.7% 628 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1731 г
Витамин В4, холин 61.07 мг 500 мг 12.2% 5.1% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.207 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4874 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.563 мг 15 мг 43.8% 18.4% 229 г
Витамин Н, биотин 4.521 мкг 50 мкг 9% 3.8% 1106 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.522 мг 20 мг 7.6% 3.2% 1314 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1344 г
Кальций, Ca 45.15 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2215 г
Кремний, Si 0.867 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3460 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3745 г
Натрий, Na 58.08 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2238 г
Сера, S 51.94 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1925 г
Фосфор, Ph 63 мг 800 мг 7.9% 3.3% 1270 г
Хлор, Cl 35.75 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.7 мкг ~
Бор, B 126.1 мкг ~
Ванадий, V 21.45 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 4.2% 996 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 11.7% 360 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Медь, Cu 90.9 мкг 1000 мкг 9.1% 3.8% 1100 г
Молибден, Mo 6.773 мкг 70 мкг 9.7% 4.1% 1034 г
Никель, Ni 8.67 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 7.633 мкг 55 мкг 13.9% 5.8% 721 г
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 19.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20661 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1567 г
Цинк, Zn 0.4407 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.964 г ~
Сахароза 0.723 г ~
Фруктоза 2.651 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.73 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.979 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.908 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 2.984 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.236 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.256 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 12.2%
18:2 Линолевая 3.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 238.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 55.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, холином - 12,2 %, витамином E - 43,8 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 238,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ