Рецепт Яйца с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца с луком

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.5% 1152 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.6% 778 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.5% 2796 г
Зола 1.119 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.1 мкг 900 мкг 36.7% 35.8% 273 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 1.246 мг 5 мг 24.9% 24.3% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 13.4% 729 г
Витамин В4, холин 109.97 мг 500 мг 22% 21.4% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 13.3% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 12.03 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3325 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 7.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 22.91 мг 90 мг 25.5% 24.9% 393 г
Витамин D, кальциферол 0.962 мкг 10 мкг 9.6% 9.4% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 5.4% 1805 г
Витамин Н, биотин 9.002 мкг 50 мкг 18% 17.5% 555 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 38.8% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.4235 мг 20 мг 7.1% 6.9% 1405 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.03 мг 2500 мг 8% 7.8% 1256 г
Кальций, Ca 96.81 мг 1000 мг 9.7% 9.5% 1033 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1850 г
Натрий, Na 72.72 мг 1300 мг 5.6% 5.5% 1788 г
Сера, S 86.76 мг 1000 мг 8.7% 8.5% 1153 г
Фосфор, Ph 112.5 мг 800 мг 14.1% 13.7% 711 г
Хлор, Cl 84.11 мг 2300 мг 3.7% 3.6% 2735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 8.8% 1108 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 5.7% 1732 г
Кобальт, Co 6.329 мкг 10 мкг 63.3% 61.7% 158 г
Марганец, Mn 0.23 мг 2 мг 11.5% 11.2% 870 г
Медь, Cu 82.5 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1212 г
Молибден, Mo 8.312 мкг 70 мкг 11.9% 11.6% 842 г
Селен, Se 13.866 мкг 55 мкг 25.2% 24.6% 397 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16800 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 5.6% 1742 г
Цинк, Zn 0.7391 мг 12 мг 6.2% 6% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яйца с луком составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЙЦА С ЛУКОМ

Яйца с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 22 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 25,5 %, витамином H - 18 %, витамином K - 39,8 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 63,3 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Яйца с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яйца с луком, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ