Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 900 г
Сметана 10% жирности 0 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.2% 1310 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.2% 903 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 6.4% 876 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.1% 909 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4171 г
Зола 1.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3.5% 1622 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.4% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.1% 918 г
Витамин В4, холин 66.58 мг 500 мг 13.3% 7.4% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 7.9% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 11.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 9.076 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4407 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 16.36 мг 90 мг 18.2% 10.2% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.708 мг 15 мг 11.4% 6.4% 878 г
Витамин Н, биотин 4.386 мкг 50 мкг 8.8% 4.9% 1140 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.5051 мг 20 мг 17.5% 9.8% 571 г
Ниацин 2.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 774.11 мг 2500 мг 31% 17.3% 323 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3860 г
Кремний, Si 65.455 мг 30 мг 218.2% 121.9% 46 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 4.6% 1222 г
Натрий, Na 35.78 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3633 г
Сера, S 86.62 мг 1000 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Фосфор, Ph 122.6 мг 800 мг 15.3% 8.5% 653 г
Хлор, Cl 109.96 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1125.8 мкг ~
Бор, B 150.5 мкг ~
Ванадий, V 195.05 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1091 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 3.9% 1422 г
Кобальт, Co 8.318 мкг 10 мкг 83.2% 46.5% 120 г
Литий, Li 100.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 6.4% 874 г
Медь, Cu 207.11 мкг 1000 мкг 20.7% 11.6% 483 г
Молибден, Mo 11.782 мкг 70 мкг 16.8% 9.4% 594 г
Никель, Ni 6.545 мкг ~
Рубидий, Rb 654.5 мкг ~
Селен, Se 6.683 мкг 55 мкг 12.2% 6.8% 823 г
Стронций, Sr 12.15 мкг ~
Фтор, F 51.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7802 г
Хром, Cr 13.96 мкг 50 мкг 27.9% 15.6% 358 г
Цинк, Zn 0.7282 мг 12 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.982 г ~
Сахароза 0.982 г ~
Фруктоза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.178 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 1.918 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.021 г min 16.8 г 12% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.501 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 12.5%
18:2 Линолевая 2.328 г ~
18:3 Линоленовая 0.147 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.5%

Энергетическая ценность Драники составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 54.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 18,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 31 %, кремнием - 218,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 83,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 20,7 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 12,2 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ