Рецепт Карп запеченный с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запеченный с травами

Карп (Жарка) 2000 г
Укроп (Жарка) 30 г
Петрушка (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сок лимонный 10 г
Перец черный молотый 1 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченный с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 18.9% 380 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.2% 875 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 1.539 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 4.4% 1633 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2907 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 7% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 86.24 мг 500 мг 17.2% 12.4% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8.4% 862 г
Витамин В9, фолаты 15.026 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 1.984 мкг 3 мкг 66.1% 47.6% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 3.4% 2108 г
Витамин D, кальциферол 32.672 мкг 10 мкг 326.7% 235.4% 31 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 3.9% 1845 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 19.7% 366 г
Витамин РР, НЭ 7.3367 мг 20 мг 36.7% 26.4% 273 г
Ниацин 2.833 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.73 мг 2500 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Кальций, Ca 41.13 мг 1000 мг 4.1% 3% 2431 г
Магний, Mg 26.52 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1508 г
Натрий, Na 178.1 мг 1300 мг 13.7% 9.9% 730 г
Сера, S 238.69 мг 1000 мг 23.9% 17.2% 419 г
Фосфор, Ph 192.4 мг 800 мг 24.1% 17.4% 416 г
Хлор, Cl 270.14 мг 2300 мг 11.7% 8.4% 851 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 4% 1804 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2269 г
Кобальт, Co 46.346 мкг 10 мкг 463.5% 333.9% 22 г
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 8.4% 865 г
Медь, Cu 179.45 мкг 1000 мкг 17.9% 12.9% 557 г
Молибден, Mo 5.655 мкг 70 мкг 8.1% 5.8% 1238 г
Никель, Ni 9.259 мкг ~
Селен, Se 16.671 мкг 55 мкг 30.3% 21.8% 330 г
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12088 г
Хром, Cr 72.75 мкг 50 мкг 145.5% 104.8% 69 г
Цинк, Zn 2.7935 мг 12 мг 23.3% 16.8% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 1.455 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 1.058 г ~
Лейцин 2.381 г ~
Лизин 2.513 г ~
Метионин 0.661 г ~
Метионин + Цистеин 0.86 г ~
Треонин 1.19 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 1.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.72 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 2.249 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 3.571 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 1.058 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 0.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.843 г min 16.8 г 22.9% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.513 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.437 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%

Энергетическая ценность Карп запеченный с травами составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.8 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТРАВАМИ

Карп запеченный с травами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 66,1 %, витамином D - 326,7 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 36,7 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 463,5 %, марганцем - 11,6 %, медью - 17,9 %, селеном - 30,3 %, хромом - 145,5 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Карп запеченный с травами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карп запеченный с травами, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запеченный с травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ