Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 158 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Йогурт греческий 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 15.4% 510 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 2% 3899 г
Зола 0.717 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 10.2% 773 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 9.7% 811 г
Витамин В4, холин 112.52 мг 500 мг 22.5% 17.7% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 9.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.28 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4831 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 6.1% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 7.8% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.297 мг 15 мг 8.6% 6.8% 1157 г
Витамин Н, биотин 9.055 мкг 50 мкг 18.1% 14.3% 552 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5829 мг 20 мг 22.9% 18% 436 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.2 мг 2500 мг 5.1% 4% 1950 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2717 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1801 г
Натрий, Na 80.63 мг 1300 мг 6.2% 4.9% 1612 г
Сера, S 163.04 мг 1000 мг 16.3% 12.8% 613 г
Фосфор, Ph 156.2 мг 800 мг 19.5% 15.4% 512 г
Хлор, Cl 69.93 мг 2300 мг 3% 2.4% 3289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 6.6% 1195 г
Йод, I 149.2 мкг 150 мкг 99.5% 78.4% 101 г
Кобальт, Co 48.891 мкг 10 мкг 488.9% 385.3% 20 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2162 г
Медь, Cu 738.39 мкг 1000 мкг 73.8% 58.2% 135 г
Молибден, Mo 12.039 мкг 70 мкг 17.2% 13.6% 581 г
Никель, Ni 5.142 мкг ~
Селен, Se 14.21 мкг 55 мкг 25.8% 20.3% 387 г
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16221 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2793 г
Цинк, Zn 1.339 мг 12 мг 11.2% 8.8% 896 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.187 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 61.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.486 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 99,5 %, кобальтом - 488,9 %, медью - 73,8 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 25,8 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги