Рецепт капустные блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустные блины с мясом

Капуста белокочанная (Жарка) 600 г
Масло оливковое 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 330 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 150 г
Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) 500 г
Сыр российский 100 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустные блины с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 кКал 1684 кКал 10% 6% 1003 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.7% 685 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.3% 483 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 2.1% 2742 г
Зола 1.352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 482.7 мкг 900 мкг 53.6% 31.9% 186 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 2.579 мг 5 мг 51.6% 30.7% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.9% 1011 г
Витамин В4, холин 40.11 мг 500 мг 8% 4.8% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 7.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 18.622 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2148 г
Витамин В12, кобаламин 1.183 мкг 3 мкг 39.4% 23.5% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 26.23 мг 90 мг 29.1% 17.3% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1825 г
Витамин Н, биотин 3.798 мкг 50 мкг 7.6% 4.5% 1316 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 17.6% 338 г
Витамин РР, НЭ 4.6189 мг 20 мг 23.1% 13.8% 433 г
Ниацин 2.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.16 мг 2500 мг 13.4% 8% 746 г
Кальций, Ca 107.04 мг 1000 мг 10.7% 6.4% 934 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Натрий, Na 108.65 мг 1300 мг 8.4% 5% 1197 г
Сера, S 141.37 мг 1000 мг 14.1% 8.4% 707 г
Фосфор, Ph 157.8 мг 800 мг 19.7% 11.7% 507 г
Хлор, Cl 56 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.2 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 6.1% 977 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2385 г
Кобальт, Co 5.362 мкг 10 мкг 53.6% 31.9% 186 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1751 г
Медь, Cu 119.99 мкг 1000 мкг 12% 7.1% 833 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 7.7% 776 г
Никель, Ni 9.766 мкг ~
Олово, Sn 26.63 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 3.528 мкг 55 мкг 6.4% 3.8% 1559 г
Фтор, F 35.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11173 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 6.8% 880 г
Цинк, Zn 1.7784 мг 12 мг 14.8% 8.8% 675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.832 г ~
Сахароза 1.683 г ~
Фруктоза 1.044 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.868 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты 1.59 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.014 г min 16.8 г 29.8% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая 0.684 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%

Энергетическая ценность капустные блины с мясом составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ

капустные блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,6 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином C - 29,1 %, витамином K - 29,6 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 13,4 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 12 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 11,4 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен капустные блины с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустные блины с мясом, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные блины с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги