Рецепт каша с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша с квашенной капустой

Крупа пшено шлифованное 100 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Все продукты загрузить в мультиварку, перемешать и поставить на режим"рис" (тушение 35 минут). После окончания режима оставить до остывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "каша с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.8% 3040 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.4% 1333 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.6% 1296 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3144 г
Зола 1.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.804 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5126 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 8.9% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.702 мг 15 мг 11.3% 9.7% 881 г
Витамин Н, биотин 1.249 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4003 г
Витамин РР, НЭ 1.2175 мг 20 мг 6.1% 5.2% 1643 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.8 мг 2500 мг 6% 5.2% 1680 г
Кальций, Ca 24.05 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4158 г
Кремний, Si 129.032 мг 30 мг 430.1% 369.2% 23 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 5.6% 1529 г
Натрий, Na 376.32 мг 1300 мг 28.9% 24.8% 345 г
Сера, S 14.63 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6835 г
Фосфор, Ph 68.3 мг 800 мг 8.5% 7.3% 1171 г
Хлор, Cl 140.56 мг 2300 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 41.62 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2568 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 13.8% 620 г
Марганец, Mn 0.475 мг 2 мг 23.8% 20.4% 421 г
Медь, Cu 101.08 мкг 1000 мкг 10.1% 8.7% 989 г
Молибден, Mo 4.932 мкг 70 мкг 7% 6% 1419 г
Никель, Ni 6.285 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Селен, Se 2.081 мкг 55 мкг 3.8% 3.3% 2643 г
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 44.99 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8891 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.3634 мг 12 мг 3% 2.6% 3302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.024 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.165 г ~
Фруктоза 0.032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.991 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.406 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 18.5%
18:2 Линолевая 2.399 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность каша с квашенной капустой составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

каша с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,3 %, кремнием - 430,1 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 23,8 %

Чем полезен каша с квашенной капустой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить каша с квашенной капустой, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ