Рецепт Капуста квашеная со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста квашеная со свеклой

Капуста белокочанная, квашеная 415 г
Свекла, вареная 450 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.2% 3294 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.2% 3318 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.8% 1000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.9% 2628 г
Зола 1.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.3% 6207 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 1.2% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 38.403 мкг 400 мкг 9.6% 20% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 35.8% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 10.6% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.456 мг 20 мг 2.3% 4.8% 4386 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.83 мг 2500 мг 11.5% 23.9% 869 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 6.4% 3244 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 9.8% 2118 г
Натрий, Na 440.73 мг 1300 мг 33.9% 70.5% 295 г
Сера, S 5.1 мг 1000 мг 0.5% 1% 19608 г
Фосфор, Ph 36 мг 800 мг 4.5% 9.4% 2222 г
Хлор, Cl 1.96 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 117347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 8.1% 2586 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Кобальт, Co 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 8.1% 2545 г
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 17.9% 1165 г
Медь, Cu 41.94 мкг 1000 мкг 4.2% 8.7% 2384 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Фтор, F 2.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 164609 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Цинк, Zn 0.2317 мг 12 мг 1.9% 4% 5179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 0.51 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 18.1%
18:2 Линолевая 0.967 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная со свеклой составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА КВАШЕНАЯ СО СВЕКЛОЙ

Капуста квашеная со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,2 %, калием - 11,5 %

Чем полезен Капуста квашеная со свеклой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста квашеная со свеклой, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ