Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Брокколи, сырая 100 г
Сельдерей (корень) 50 г
Огурец, парниковый 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2054 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6% 2054 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.7% 966 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.5% 2693 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 11.2% 1087 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 8.929 мкг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 7.1% 1736 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 501.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9.6% 1259 г
Витамин В4, холин 53.35 мг 500 мг 10.7% 13% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 13.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 27.013 мкг 400 мкг 6.8% 8.3% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 36.68 мг 90 мг 40.8% 49.8% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 4.9% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 8.2% 1503 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 9.5% 1287 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 52.1% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.9463 мг 20 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.79 мг 2500 мг 10.5% 12.8% 955 г
Кальций, Ca 48.14 мг 1000 мг 4.8% 5.9% 2077 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 5.9% 2068 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 4.9% 2516 г
Сера, S 33.46 мг 1000 мг 3.3% 4% 2989 г
Фосфор, Ph 70.3 мг 800 мг 8.8% 10.7% 1138 г
Хлор, Cl 32.28 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 6.6% 1844 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4155 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 28% 434 г
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2235 г
Медь, Cu 38.9 мкг 1000 мкг 3.9% 4.8% 2571 г
Молибден, Mo 2.511 мкг 70 мкг 3.6% 4.4% 2788 г
Селен, Se 6.7 мкг 55 мкг 12.2% 14.9% 821 г
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.175 г ~
Лактоза 0.075 г ~
Мальтоза 0.075 г ~
Сахароза 0.036 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.393 г min 16.8 г 14.2% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.9%
18:2 Линолевая 0.435 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 40,8 %, витамином K - 42,7 %, кобальтом - 23 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ