Рецепт Картошка жареная на сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная на сале

Картофель 534 г
Лук репчатый 60 г
Сало соленое (шпик свиной) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная на сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.1% 3619 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9% 848 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.6% 1377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Зола 1.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 11% 692 г
Витамин В9, фолаты 8.297 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4821 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 16.4% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин РР, НЭ 1.725 мг 20 мг 8.6% 6.5% 1159 г
Ниацин 1.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.09 мг 2500 мг 21.7% 16.5% 461 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1% 7968 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1768 г
Натрий, Na 85.71 мг 1300 мг 6.6% 5% 1517 г
Сера, S 36.19 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2763 г
Фосфор, Ph 60.4 мг 800 мг 7.6% 5.8% 1325 г
Хлор, Cl 55.99 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 833.2 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Ванадий, V 137.18 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3055 г
Кобальт, Co 5.121 мкг 10 мкг 51.2% 39% 195 г
Литий, Li 70.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 6.8% 1109 г
Медь, Cu 138.21 мкг 1000 мкг 13.8% 10.5% 724 г
Молибден, Mo 7.366 мкг 70 мкг 10.5% 8% 950 г
Никель, Ni 4.914 мкг ~
Рубидий, Rb 509.6 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19928 г
Фтор, F 30.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12974 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 14.3% 531 г
Цинк, Zn 0.4194 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.687 г ~
Сахароза 1.225 г ~
Фруктоза 0.216 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.148 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.9%
18:2 Линолевая 0.074 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Картошка жареная на сале составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ НА САЛЕ

Картошка жареная на сале богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 21,6 %, калием - 21,7 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 13,8 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Картошка жареная на сале

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картошка жареная на сале, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная на сале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ