Рецепт яйцо с суджуком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яйцо с суджуком

суджук Şahin 60 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 220 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яйцо с суджуком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.1% 497 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 14.6% 276 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Зола 1.608 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.2 мкг 900 мкг 21.9% 8.8% 456 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 8.3% 485 г
Витамин В4, холин 211.58 мг 500 мг 42.3% 17% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 8.8% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.9 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6780 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 5.9% 685 г
Витамин D, кальциферол 1.854 мкг 10 мкг 18.5% 7.4% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 5% 809 г
Витамин Н, биотин 17.027 мкг 50 мкг 34.1% 13.7% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0345 мг 20 мг 15.2% 6.1% 659 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.08 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2117 г
Кальций, Ca 49.18 мг 1000 мг 4.9% 2% 2033 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 1% 3891 г
Натрий, Na 409.58 мг 1300 мг 31.5% 12.6% 317 г
Сера, S 149.73 мг 1000 мг 15% 6% 668 г
Фосфор, Ph 162.5 мг 800 мг 20.3% 8.1% 492 г
Хлор, Cl 588.89 мг 2300 мг 25.6% 10.3% 391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 4.7% 845 г
Йод, I 16.86 мкг 150 мкг 11.2% 4.5% 890 г
Кобальт, Co 8.544 мкг 10 мкг 85.4% 34.3% 117 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Медь, Cu 72.04 мкг 1000 мкг 7.2% 2.9% 1388 г
Молибден, Mo 5.9 мкг 70 мкг 8.4% 3.4% 1186 г
Селен, Se 26.721 мкг 55 мкг 48.6% 19.5% 206 г
Фтор, F 46.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8624 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1484 г
Цинк, Zn 0.9402 мг 12 мг 7.8% 3.1% 1276 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 456.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.71 г min 16.8 г 28% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.001 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 10.8%
18:2 Линолевая 2.76 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.9%

Энергетическая ценность яйцо с суджуком составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 249.1 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЙЦО С СУДЖУКОМ

яйцо с суджуком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 42,3 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 18,5 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 34,1 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 25,6 %, железом - 11,8 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 85,4 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен яйцо с суджуком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яйцо с суджуком, калорийность 249,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яйцо с суджуком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ