Рецепт яйца с суджуком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яйца с суджуком

суджук Şahin 57 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 158 г
Масло подсолнечное 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яйца с суджуком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.9 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.6% 490 г
Жиры 22.3 г 60 г 37.2% 13.9% 269 г
Углеводы 1 г 211 г 0.5% 0.2% 21100 г
Вода 47.3 г 2400 г 2% 0.7% 5074 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 8.4% 445 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 7.1% 526 г
Витамин В4, холин 195.36 мг 500 мг 39.1% 14.6% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 7.5% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.448 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7342 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 5% 741 г
Витамин D, кальциферол 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 6.4% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.201 мг 15 мг 14.7% 5.5% 682 г
Витамин Н, биотин 15.722 мкг 50 мкг 31.4% 11.7% 318 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.802 мг 20 мг 14% 5.2% 714 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.01 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2293 г
Кальций, Ca 44.62 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2241 г
Магний, Mg 9.45 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4233 г
Натрий, Na 294.99 мг 1300 мг 22.7% 8.5% 441 г
Сера, S 137.87 мг 1000 мг 13.8% 5.2% 725 г
Фосфор, Ph 149.9 мг 800 мг 18.7% 7% 534 г
Хлор, Cl 415.46 мг 2300 мг 18.1% 6.8% 554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 4.1% 918 г
Йод, I 15.57 мкг 150 мкг 10.4% 3.9% 963 г
Кобальт, Co 7.857 мкг 10 мкг 78.6% 29.3% 127 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8403 г
Медь, Cu 65.94 мкг 1000 мкг 6.6% 2.5% 1517 г
Молибден, Mo 5.212 мкг 70 мкг 7.4% 2.8% 1343 г
Селен, Se 24.673 мкг 55 мкг 44.9% 16.8% 223 г
Фтор, F 42.81 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9344 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.3% 1608 г
Цинк, Zn 0.8669 мг 12 мг 7.2% 2.7% 1384 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 443.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.806 г от 18.8 до 48.8 г 25.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.337 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 11.1%
18:2 Линолевая 3.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.078 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.1%

Энергетическая ценность яйца с суджуком составляет 267,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 267.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 22.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЙЦА С СУДЖУКОМ

яйца с суджуком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 19 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином D - 17,1 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 78,6 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен яйца с суджуком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яйца с суджуком, калорийность 267,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яйца с суджуком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ