Рецепт котлетыгрудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетыгрудка

Вода 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 109 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Картофель (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлетыгрудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.2% 458 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Зола 1.189 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4500 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 4.3% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.117 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9716 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2.6% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин Н, биотин 1.825 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2740 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6379 мг 20 мг 23.2% 20.4% 431 г
Ниацин 6.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.86 мг 2500 мг 13.6% 12% 736 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6549 г
Кремний, Si 14.465 мг 30 мг 48.2% 42.5% 207 г
Магний, Mg 54.99 мг 400 мг 13.7% 12.1% 727 г
Натрий, Na 44.2 мг 1300 мг 3.4% 3% 2941 г
Сера, S 33.12 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3019 г
Фосфор, Ph 128.7 мг 800 мг 16.1% 14.2% 622 г
Хлор, Cl 85.49 мг 2300 мг 3.7% 3.3% 2690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 40.88 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 6.8% 1305 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 4.5% 1979 г
Кобальт, Co 9.115 мкг 10 мкг 91.2% 80.4% 110 г
Литий, Li 21.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2053 г
Медь, Cu 112.9 мкг 1000 мкг 11.3% 10% 886 г
Молибден, Mo 10.453 мкг 70 мкг 14.9% 13.1% 670 г
Никель, Ni 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 208.3 мкг ~
Селен, Se 2.757 мкг 55 мкг 5% 4.4% 1995 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 120.27 мкг 4000 мкг 3% 2.6% 3326 г
Хром, Cr 20.52 мкг 50 мкг 41% 36.1% 244 г
Цинк, Zn 1.2088 мг 12 мг 10.1% 8.9% 993 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.359 г ~
Сахароза 1.136 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 1.365 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.944 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.931 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.191 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.4%
18:2 Линолевая 1.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.8%

Энергетическая ценность котлетыгрудка составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.5 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫГРУДКА

котлетыгрудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,2 %, калием - 13,6 %, кремнием - 48,2 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 91,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 41 %

Чем полезен котлетыгрудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлетыгрудка, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетыгрудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ