Рецепт курица в яблочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в яблочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 320 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
масло оливковое Монини экстра верджин 3 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "курица в яблочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1480 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 24.1% 365 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3122 г
Зола 1.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 6.9% 1273 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.776 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10593 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13228 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.0324 мг 20 мг 55.2% 48.5% 181 г
Ниацин 7.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.66 мг 2500 мг 12.3% 10.8% 810 г
Кальций, Ca 18.46 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5417 г
Магний, Mg 80.38 мг 400 мг 20.1% 17.7% 498 г
Натрий, Na 31.18 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4169 г
Сера, S 27.27 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3667 г
Фосфор, Ph 176.8 мг 800 мг 22.1% 19.4% 452 г
Хлор, Cl 10.49 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.8 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 6.3% 1393 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Кобальт, Co 11.183 мкг 10 мкг 111.8% 98.2% 89 г
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1606 г
Медь, Cu 118.77 мкг 1000 мкг 11.9% 10.5% 842 г
Молибден, Mo 11.104 мкг 70 мкг 15.9% 14% 630 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Рубидий, Rb 199.7 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30746 г
Хром, Cr 26.08 мкг 50 мкг 52.2% 45.9% 192 г
Цинк, Zn 1.6702 мг 12 мг 13.9% 12.2% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.549 г ~
Сахароза 2.727 г ~
Фруктоза 0.513 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 1.904 г ~
Валин 1.323 г ~
Гистидин* 1.338 г ~
Изолейцин 1.157 г ~
Лейцин 2.02 г ~
Лизин 2.69 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.887 г ~
Треонин 1.137 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 1.337 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.946 г ~
Глутаминовая кислота 2.949 г ~
Пролин 1.032 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.921 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.2%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%

Энергетическая ценность курица в яблочном соусе составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.8 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ

курица в яблочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 55,2 %, калием - 12,3 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 111,8 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 52,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен курица в яблочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить курица в яблочном соусе, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в яблочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ